У нас в Краснодарском крае, в ноябре месяце, удалось поймать пару теплых деньков и выбраться с семьей на природу. Ну и конечно как же без вкусного и нежного шашлыка! Делюсь простым, но очень вкусным маринадом, который сделает ваше мясо просто мммм, лучшим!
Дорогие мужчинки, девушки, женщины!
Мы стараемся максимально публиковать для Вас интересный контент как можно чаще, поскольку кухня это хобби у всей семьи, но времени так мало!
Мы очень благодарны всем, кто поддерживает нас своим посещением, лайками, подписками и комментариями!
Спасибо Вам!!!
Рецепт простой, попробуйте как нибудь;)!!!
Для начала в отдельной, желательно глубокой посуде смешиваем:
- Соевый соус
- Душистый молотый перец
- Соль
- Хмели сунели (по желанию можно любимую для шашлыка)
- Подсолнечное масло (оно необходимо для того, что бы запечатать наш маринад на мясе)
Все хорошенько перемешиваем!
Далее, заранее подготовленное мясо нутрии или кролика помещаем на 20 минут в контейнер со смесью, смазываем хорошо каждый кусочек.
*Маринад можно отлично использовать и для других видов мяса, но тогда время не забываем увеличить! А поскольку наше мясо довольно нежное 20 минут достаточно!
После того как мясо приняла ванночку с маринадом идем дальше!
В отдельную удобную для вас посуду на дно выкладываем немного лука (не забываем его пожамкать, что бы запах и сок дал) и совсем немного кинзы ( так же немного выжимая ее для аромата). Сверху укладываем слой мяса.
Продолжаем делать слоями в таком же жанре!
Кстати мы предпочитаем для шашлыка из нутрии и кролика использовать ножки и реберную часть, получается лучше всего!
После того как поместили мясо в бокс, заливаем все это чудо красным сухим вином, что бы полностью покрыло!
Маринуем 3-и часа и отправляемся жарить!
В духовке получается ничуть не хуже, ну это так на всякий случай!)
Нам понадобится:
- 1 кг мяса нутрии
- Лук 500 гр
- Соль, перец, приправа
- Подсолнечное масло 50 мл
- Соевый соус 50 мл
- Вино красное сухое
Благодарим за внимание!
Хорошего Вам дня!
Делитесь мнением в комментариях и не забудьте про чудо-лайк!
15-15.
Предлагаем попробовать: