Люди перестанут готовить, как когда-то перестали шить, заявила директор по качеству и инновациям «X5 Еда» Ольга Киселева на конференции по пищевой безопасности «Цифровизация. Безопасность. Качество» в Росбиотехе. Она отметила, что категория «Готовая еда» стремительно развивается и растет «десятками, а не единицами», передает корреспондент NEWS.ru.
Готовая еда — это направление, которое растет десятками, а не единицами или сотыми процентов. Что нам говорит статистика? Она говорит, что 2024-й год эта категория закончит с приростом более чем в 40%. Есть такая присказка, которую очень любят в «Перекрестке», о том, что раньше люди покупали ткань и из нее дома шили, но сейчас это уже атавизм, и люди ходят за готовой одеждой в магазин, — сказала Киселева.
Она подчеркнула, что сейчас «мало кто шьет». То же самое, по ее мнению, произойдет и с едой — люди перестанут готовить и начнут покупать исключительно готовые блюда.
Это сейчас звучит революционно, но по большому счету это то, что мы видим. <...> Сегодня человек, покупая борщ, больше не покупает свеклу и картошку, — заключила Киселева.
Ранее врач Иван Коновалов заявил, что готовая еда, которую можно заказать доставкой на дом или купить в магазине, опасна из-за того, что неизвестно, как хранились и обрабатывались продукты. По его словам, производители еды могут приобретать не самые лучшие продукты, желая как можно больше сэкономить.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале