Осень заканчивается, а значит, время для напитков, которые помогут согреться холодными зимними вечерами! Предлагаем вам рецепт пряного горячего шоколада, который окутает вас теплом и ароматом.
Вам понадобится:
Молоко – 250 мл
Темный шоколад – 150 гр
Какао порошок – 1 ст.л.
Крахмал – 1/2 ч.л.
Щепотка соли
Специи: кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех – по вкусу
Подсластитель – по вкусу (мед, сахар, сироп)
Дополнительно: маршмеллоу, взбитые сливки (по желанию)
Приготовление:
1. В маленькой миске смешайте 50 мл молока с крахмалом до однородной массы.
2. В сотейнике подогрейте оставшиеся 200 мл молока на среднем огне. Не доводите до кипения.
3. Добавьте в горячее молоко мелко нарезанный темный шоколад, какао-порошок и специи. Постоянно помешивайте, пока шоколад не растворится полностью.
4. Тонкой струйкой влейте в шоколадную смесь молоко с крахмалом. Не переставая помешивать, доведите до густоты на слабом огне. Не кипятите!
5. Добавьте подсластитель по вкусу.
6. Украсьте горячий шоколад по желанию маршмеллоу или взбитыми сливками.
Этот напиток с глубоким шоколадным вкусом и пряными нотками создаст идеальную атмосферу для уютного вечера. Пробуйте разные виды шоколада, экспериментируйте с украшениями и делитесь своими впечатлениями!