Чаевые — это неотъемлемая часть обслуживания в ресторанном и гостиничном бизнесе во многих странах. Как же возникла эта практика, какие традиции существуют в разных уголках мира, и как оставить чаевые правильно? Давайте раскроем эти вопросы более подробно и научимся считать чаевые быстро.
История чаевых
Практика оставления чаевых имеет свои корни в древности. Слово «чаевые» происходит от английского слова "tip" (to ensure promptness), что переводится как «обеспечивать оперативность». Этот термин впервые употреблялся в XIX веке в Англии в отношении небольших сумм, которые оставляли слугам.
Во время правления королей и аристократов, когда персонал был специализированным и выполнял особые услуги, особенно связанные с уходом за домами и организациями, чаевые стали способом поощрения за хорошее обслуживание. По мере того как индустриализация охватила мир, практика чаевых распространилась на ресторанные и гостиничные услуги. В России же традиция оставления чаевых начала формироваться, в основном, в XVIII-XIX веках, когда начали активно развиваться торговые заведения и услуги иностранных операторов.
Самые большие чаевые в истории
Любопытно, что предложение оставить чаевые может иметь причудливые и увлекательные примеры. В 2013 году в Майами обслуживающий персонал был приятно удивлён, когда актёр и комик Дэнни ДеВито оставил чаевые в размере 5 000 долларов за счёт в 25 долларов.
В ресторане «Cipriani» в Нью-Йорке Джонни Депп, оставил 2 000 долларов чаевых за счёт в 5 000 долларов. Это не единичный случай — высококлассные заведения привлекают многих знаменитостей, и подобные щедрые чаевые не редкость в индустрии.
Известен также случай, когда в одном элитном ресторане в США официант получил чаевые в размере 10,000 долларов от благодарного постоянного клиента, который ценил его отличное обслуживание на протяжении многих лет.
Чаевые в разных странах
- Россия: Рекомендуемый размер чаевых составляет 10%, но это не является строгим правилом.
- США: В Соединенных Штатах в ресторанах принято оставлять чаевые в размере 15-20% от суммы счёта. Чаевые считаются важной частью дохода работников сферы услуг, поскольку многие из них получают низкую зарплату.
- Канада: В Канаде размеры чаевых аналогичны американским — обычно 15-20%.
- Европа: В большинстве европейских стран размер чаевых варьируется. В Германии, например, принято оставлять около 5-10% от суммы счёта, а в Италии и Франции — около 10%. В некоторых странах, таких как Чехия, считается хорошим тоном округлить сумму счёта в большую сторону.
- Китай: В Китае чаевые в последние годы становятся всё более распространёнными, особенно в крупных городах и гостиницах, но это всё же не является обязательным правилом.
Страны, где чаевые запрещены
Вещественные поощрения в некоторых странах могут рассматриваться как взятка или неприемлемое действие. Это может включать такие страны, как:
- Япония: Чаевые могут вызвать недоумение и даже обиду у работников сферы услуг.
- Индия: В большинстве случаев оставлять чаевые не обязательно. Лучше всего включить щедрость в счёт за обслуживание.
Как правильно оставить чаевые?
Для того чтобы оставляемые чаевые были уместны и не вызывали недоумения:
- Знайте местные нормы. Прежде чем оставить чаевые, узнавайте местные обычаи. Это поможет избежать неловких ситуаций.
- Оставляйте чаевые за качество услуги. Если вы остались недовольны сервисом, можно оставить менее значительную сумму или не оставлять вовсе.
- Рассчитайте чаевые правильно. Во-первых стоит проверить, не включены ли чаевые уже в счет, во вторых, нужно определиться будет это процент от суммы счета или же твердая сумма чаевых.
Если вы не уверены, какая сумма чаевых будет правильной, или хотите быстро и точно рассчитать чаевые и разделить весь счет на несколько человек , то используйте калькулятор чаевых, чтобы сэкономить время. Также можно проверить расчет чаевых уже включенных в счет.
Заключение
Практика чаевых остаётся важным аспектом культуры обслуживания в различных странах. Знание обычаев, уважение к местным традициям и правильное поведение сделают ваш визит в ресторан или гостиницу приятным и запоминающимся. Тем более, что чаевые — это шанс сделать день другого человека чуть более светлым и радостным.