Яркие краски, идеальная форма, запоминающийся образ – это не только про «Сейлор Мун», «Блич» или «Ходячий замок Хаула». Это еще и про наш азиатский тост с тунцом. Розовое на желтом, оранжевое на зеленом – тост подарит заряд энергии, как только вы его увидите. А когда попробуете – сил хватит и стать королем шаманов, и побороться с гулями и титанами (ну хотя бы некоторыми).
Этот азиатский спешл готовим только до 30 ноября. Попробовать идеально стильный тост можно в кафе EGGSELLENT в Санкт-Петербурге – на Мойке 102. Но мы расскажем, как приготовить его дома. Особенное внимание уделите апельсиновому майонезу – он добавляет тосту особенную пикантность.
Для одного тоста вам понадобится
Кусок бриоши – 50 г
Филе тунца – 50 г
Яйцо – 2 шт
Моцарелла – 40 г
Зелёный лук – 3 г
Кунжут – 3 г
Желток – 1 шт
Апельсиновый майонез – 40 г
Вы получите сытное блюдо весом около 400 г.
Как готовить
- Смешивайте апельсиновый майонез: к классическому майонезу добавьте цедру апельсина и чайную ложку устричного соуса. И вот это уже не заправка для родного оливье, а дерзкий аниме-соус.
- Обжарьте бриошь с двух сторон.
- Обваляйте тунец в смеси кунжута, черного перца и соли, обжарьте со всех сторон и заправьте. В качестве заправки рекомендуем смешать оливковое масло и соевый соус для пикантности.
- На сковороде сделайте омлет-конверт: начните поджаривать яичную смесь, затем внутрь положите натертую моцареллу и заверните омлет конвертом.
- Смажьте бриошь апельсиновым майонезом, положите сверху омлет, а на него – ломтики тунца, зеленый лук и желток.
Приятного аппетита, точнее – итадакимас!
Помните, как Наруто наворачивал свой любимый рамен в забегаловках? Он бы мигом позабыл о нем, попробовав наш тост с тунцом. Возможно, вообще бы отказался от мечты стать хокагэ и стал шефом в каком-то из кафе EGGSELLENT…