К концу 1918 года, обстановка на Украине была не простой. Власть Директории Украинской Народной Республики, была слишком слаба и опиралась на армию австрийцев и немцев, с ними воевали белогвардейцы, свою власть на Украине пытались установить большевики, а еще целые районы контролировались армиями местных атаманов.
А на юго-востоке Украины возникает повстанческое движение во главе с атаманом или батькой Нестором Махно. Махно попытался создать особую форму общественного устройства - анархическую республику.
Анархисты Батьки Махно, действовавшие на Украине во время Гражданской войны (1917-1921 годы), сталкивались с серьёзными трудностями в вопросах снабжения и питания. Их армия, известная как "Махновцы", вела партизанскую войну и часто перемещалась, что усложняло логистику.
Питание махновцев в значительной степени зависело от местных ресурсов и условий. Они ча сто использовали тактику реквизиций, то есть изымали продукты у местного населения, что иногда вызывало недовольство крестьян. Однако в большинстве случаев махновцы старались наладить отношения с местными жителями, обещая защиту и соблюдение справедливости.
Основу рациона составляли простые продукты: хлеб, картофель, крупы, овощи. Мясо встречалось реже, так как его было трудно достать. В условиях войны и нехватки ресурсов махновцы также могли использовать запасы, оставшиеся от предыдущих боёв или забирали у противника.
Хлеб был пшеничный, в то время, в отличие от центральных районов России, его на Украине еще было вдоволь.
Картофель на Украине высаживали массово. Особенно его хорошо выращивали немецкие колонисты. Ели "в мундире", с сальцем и лучком. Молочко в придачу! Ну и немножко, стопочку перцовой водочки! В меру!
В походы брали яйца, сало, сырники, брынзу и кровяную колбасу (её старались хранить хорошенько, так как скоропортящийся продукт).
Кроме того, в некоторых случаях они организовывали коллективные кухни, где готовили еду для всех бойцов. Это помогало не только накормить людей, но и сплотить, создавая дух товарищества.
Важно отметить, что анархисты Махно стремились к созданию общества, основанного на принципах самоуправления и взаимопомощи, что отражалось и в их подходе к вопросам питания. Они пытались создать системы, где местные жители могли бы сотрудничать и делиться ресурсами, что позволяло смягчить последствия войны для гражданского населения. Также, платили деньгами (правда, их выпускали сами махновцы😉).
Таким образом, питание махновцев было результатом сочетания военных условий, местных традиций и принципов анархистской идеологии.
Если интересно, прошу поддержать лайком, комментарием, перепостом, и даже может быть подпиской! Не забудьте включить колокольчик с уведомлениями! Буду благодарен!