Домашнее печенье 🍪 - это символ спокойствия и семейного счастья. Если на кухне пахнет печеньем, это означает , что у вас все хорошо, что вы нашли время для кулинарных занятий с детьми или бросили все дела и замесили тесто, чтобы через час- другой ваши близкие могли выпить чашечку чая с рассыпчатой выпечкой. А если это печенье 🍪 с шоколадом , то счастью просто не будет конца! 😁🍪👍
Рецепт 🍪
Печенье из гречневой муки с шоколадом 🍫🍪
⌛️Время приготовления 🍪1 час на 14-16 шт .
- 150г -гречневой муки
- 150г -коричневого сахара
- 110г - сливочного масла
- 100г - горького шоколада
- 1 яйцо 🥚
- 2 ч.л -молотого имбиря 🫚
- 5г - соды
- 5г - соли
1️⃣
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до белой пышной массы. Не прекращая взбивать, добавьте яйцо .🥚
2️⃣
Всыпьте муку , имбирь , 🫚 соду и соль. Перемешайте до однородности. Добавьте шоколад, 🍫 нарезанный маленькими кусочками . Быстро перемешайте . Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
3️⃣
Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее круглыми кусочками . Выложите их на противень , застеленный бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга . Выпекайте в духовке при 180* C 12-15 минут. Остудите печенье 🍪 на решетке и подавайте.
Тесто для печенья из гречневой муки можно заморозить и хранить в холодильнике до 6 месяцев .
🌸🌸🌸
2️⃣Рецепт 😉🍪🍯🍫
Итальянское рождественское печенье 🍪
Время приготовления ⌛️1 час +8-10часов. 10 порций .
- 300г - муки
- 450г- смеси орехов
- 300г- вяленого инжира
- 150г- изюма
- 250г- 🍯 меда
- 100 г- горького шоколада
- 3 ст.л . рома
1️⃣
Изюм замочите в роме
🌰 Орехи обжарьте на сухой сковороде 5 минут.
Остудите и крупно порубите . Шоколад 🍫 натрите на крупной терке.
2️⃣
Инжир нарежьте небольшими кусочками .
Мед 🍯 растопите и остудите.
3️⃣
Смешайте 🍯 мёд с мукой, орехами, инжиром , изюмом и шоколадом . Накройте и оставьте на 8-10 часов.
Выложите тесто слоем 2 см в застеленную пергаментом форму. Разровняйте и выпекайте 30 мин при 180* C . Остудите и нарежьте на кусочки.
🍪🍪🍪
3️⃣Рецепт 😉🍪🍫
Печенье с шоколадной крошкой🍫👍
Время приготовления 50 минут 10 порций. 🍪
- 330г - муки
- 220г- сливочного масла
- 200г- темного шоколада
- 150 г- коричневого сахара
- 2 яйца 🥚
- 10 мл растительного масла
- 10 г - разрыхлителя
- 10 г- ванильного сахара
1️⃣
Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось . Взбейте его миксером вместе с коричневым и ванильным сахаром в пышную массу.
2️⃣
Добавьте к сливочному маслу по одному яйцу , тщательно перемешивая после каждого .
3️⃣
Муку просейте вместе с разрыхлителем и порциями вмешайте лопаткой в яично- масляную смесь. Должно получиться однородное тесто без комочков .
4️⃣
Шоколад натрите на терке либо очень мелко нарежьте. Добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
5️⃣
Тесто разделите на 2 части . Из каждой части на присыпанной мукой поверхности раскатайте колбаску , заверните ее в пищевую пленку и уберите в морозилку на 20 минут.
6️⃣
Духовку предварительно разогрейте до 180-200*С . Противень выстелите пергаментом и смажьте его растительным маслом . Из морозилки выньте заготовки для печенья , нарежьте кусочками и выложите их на противень.
7️⃣
Выпекайте печенье 🍪 около 10-15 минут. Затем выньте его из духовки, переложите на тарелку и остудите . Подавайте к горячему чаю, молоку или какао. 🍪
☕️☕️☕️
Чай попить желаю славно,
Чтобы сил набраться вам,
Это ведь напиток чудный,
Он спасение от драм.
Чаепитие снимает
Напряжение, сильный стресс,
И эффект получше будет
Если съесть еще конфет.
В общем, время не теряйте,
Ставьте чайник поскорее,
Доставайте печенюшки,
Чтобы было вам вкуснее.