🍲 Домашний Борщ с Чесночными Пампушками

Ингредиенты:

Для борща:

• 300 г говядины на кости
• 2 картофелины, нарезанные кубиками
• 1 большая свекла, натёртая
• 1 морковь, натёртая
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчённые
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1/2 капусты, нашинкованной
• Соль, перец по вкусу
• Лавровый лист

Для пампушек:

• 250 г муки
• 150 мл воды
• 1 ч.л. дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 2 зубчика чеснока, измельчённые
• 2 ст.л. растительного масла

Инструкция:

1. Приготовьте бульон: Варите говядину с лавровым листом и щепоткой соли в течение 1 часа. Снимите пену.
2. Добавьте овощи: Положите картофель, свеклу, морковь и лук в бульон. Варите 15 минут.
3. Добавьте капусту и томатную пасту: Тушите ещё 10 минут. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
4. Для пампушек: Смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут. Добавьте муку и соль, замесите тесто, оставьте его на 30 минут.
5. Выпеките пампушки: Сформируйте небольшие булочки, выпекайте при 180°C до золотистой корочки. Смешайте измельчённый чеснок с растительным маслом и смажьте пампушки.

Подача:

Сервируйте борщ с чесночными пампушками. Приятного аппетита! 😋