Тыква в духовке всегда останется сочной, если нарезать ее не слишком тонко и запечь, накрыв фольгой. Я предлагаю обогатить вкус блюда пряностями.
Не любите корицу? Возьмите куркуму, гвоздику или мускатный орех, они тоже подходят. Вместо сахара можно использовать мед, но он сильнее пригорает и теряет полезные свойства при термической обработке.
Ингредиенты
На 8 порций
Тыква 1,5 кг. Масло растительное 4 ст. л. Сахар или мед 3-4 ст. л. Корица молотая 1 ч. л.
На 100 грамм:
Калории: 75 ккал Белки: 1 г. Жиры: 1,5 г. Углеводы: 16 г.
Пошаговое приготовление
Шаг 1 из 6
Тыкву моем и нарезаем вместе с коркой дольками 2-3 см толщиной.
Шаг 2 из 6
Для обмазки смешиваем сахар, корицу и растительное масло.
Шаг 3 из 6
Обваливаем в смеси каждый кусочек и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 4 из 6
Накрываем противень фольгой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до мягкости. Время приготовления зависит от плотности и сочности тыквы.
Шаг 5 из 6
Снимаем фольгу, увеличиваем температуру духовки до 200 градусов и допекаем тыкву 3-5 минут до образования карамельной корочки.
Шаг 6 из 6
Блюдо готово!
Тыква в духовке – вкусный, а главное, полезный десерт. Можно подать ее, еще теплую, с шариком сливочного мороженого. А если вы на сидите на диете, рекомендую уменьшить в рецепте количество сахара. Иногда тыква и сама по себе достаточно сладкая. Приятного аппетита!