Когда пельмени начали свое триумфальное шествие по Уралу, а это конец 19 века, то они вначале подавались в ресторанах для уральских золотопромышленников Челябинска и Башкирии.
😨 Пельмени подавали на торжества и празднества и шли они по цене устриц! Подавали их с осетриной или с черной икрой. Подавали в глиняном или деревянном горшочке с серебряной вилкой. Сочные на тонком тесте простое блюдо было украшением стола!
У многих из нас в морозилке есть про запас хотя бы одна упаковка. Наверное, поэтому мы привыкли их считать исконно нашим, народным блюдом — но на самом деле в каждой стране есть нечто похожее. И если углубиться в историю, нас ждёт немало интересных открытий!
Так откуда они родом?
Историки утверждают, что первые пельмени начали лепить в Древнем Китае примерно в 3600 году до нашей эры. Существует даже легенда о враче Чжан Чжунцзин, который пельменями лечил… обмороженные уши. Он смешивал баранину, перец чили и травы, заворачивал их в тесто в форме ушей, готовил и давал пациентам. Вполне вероятно, что это “лекарство” работало – благодаря усилению кровообращения от острой еды.
Есть и другая легенда: якобы один придворный повар слепил изделия из теста с начинкой в форме золотого слитка юаньбао, которым было принято расплачиваться в Китае. С тех пор пельмени стали символом достатка. Более того — они превратились в традиционное праздничное блюдо. Перед Новым годом китайские семьи лепили целые подносы пельменей, с верой, что в наступающем году их ждут удача и богатство.
💯Мы сохранили традиции и постарались сделать для Вас пельмени самыми вкусными, которые Вы когда-либо пробовали. В наших пельменях фермерское мясо, репчатый лук, соль и душистый молотый перец. Ничего лишнего! Да-да, попробуйте! +7(927) 318-83-84. Бабушкины рецепты, готовим вкусно и полезно!
