С вареников сегодня,пожалуй,и начну. Рецепт. У мамы нашей первый раз такую вкуснятину попробовала. До этого и не знала,что так можно было))) Спасибо ей за это огромное.
Всем моим самым замечательным по самому наидобрейшему!!!
Тесто обычное. Пельменное. Его каждый делает по своему.. Да и я каждый раз делаю по разному. Больше всего мне нравится просто вода и мука. Но иногда добавляю яйцо. Тесто вкуснее, консистенция нравится меньше. Иногда добавляю простоквашу. Когда есть. Не всегда она есть у людей, у которых дома куча коров... Я даже скажу больше- она есть сильно иногда.
Картошку начистили, мелко нашинковали сечкой. (Сырой нашинковали. ) У меня нету сечки. (Или как ее там. Ножик такой. Топориком) Я режу ножом. Мелко мелко. И лук. Тоже мелко мелко. Все это присолить,перемешать и лепить. С одной стороны у вареника уголочик не залеплять. Чтоб туда масло затекало))) Сливочное...
Варю минут пять. Выкладываю в миску,в которой и на дне уже куски масла, и сверху потом куски масла. Не до фанатизма,конечно, но чтоб на дне его много было жиденького,вкусенького... И пусть попарятся еще минут десять. Доходят. Периодически встряхивая. Фсё. Можно есть... Я еще люблю либо с огоньком... Как это по русски то... О!!! Хреновина!!! Или,если нету( надо,кстати купить да еще налепить) с горчицей.. Приятного аппетита,в общем.
Ну а мы поехали дальше. По делам... А, Тишковец меня сегодня выбесил. С погодой со своей. Оказывается творится караул. На севере. Там так холодно, так холодно... Прям январские морозы. В ноябре то. Дескать к тридцати походят, а тридцать даже для января много...
На севере... Оооооох..как они достали. Это нечно. Аномаль, трещит он. Аномаль... Вот реально, захотелось расстрелять... Телевизор. Варениками. Давно я уже не бесилась на рассказы о погоде разных дяденек и тетенек...
Толи забыли они анекдоты про эскимосов, которые в морозильниках зимой греются...
Спокойно,Ипполит. Спокойно... Давно пора привыкнуть...
Нет. От куда они это все берут? Новостники эти? Ну такую пургу понагонят... Как губернатор наш в прошлый раз-У нас пшеницы вырастает больше, чем на Кубани... Потом выяснилось,что он имел ввиду про яровую. На Кубани озимую в основном сеют. У нас озимой очень мало. Но новость то подана,что до.... До... До большого овоща у нас той пшеницы вырастает... Или про молоко по 250 рублей банку... Нам,говорит одна тетя, не выгодно по такой цене продавать. Поэтому мы все коров сводим... А в реале молоко 20 рублей литр был. А люди посмотрели и подумали- фигасе, по 250 (3 литра) не выгодно им. Зажрались..
Че меня сегодня понесло то? Люба еще с этими уроками... Какой дурак придумал школу, уроки... Ну невозможно же...Я нихачууууууууууууууууу.... Папа пусть учит. А то вскочил на трактор и был таков. А вы тут учитесь... Правда, у папы сегодня всеж крышечку подорвало. Грозил всяческими карами. Орал на весь дом. Говорю- ты мимо пробегал, увидал все эти надо мной издевательства, у тебя пар из ушей пошел. А я тут..С утра и до ночи... Меня уже в конвульсиях трясет... И в протрузиях...
К часу кое как собрались. Понеслись. Фортепиано, хор, час сорок свободного времени. Нам надо по бумажным делам. И за сапогами новыми мне и Любане.И телефон Серегин в ремонт сдать. И чего то для дома купить. И еще чего то нужное купить, но уже не помню что... И маме список. Не большой но есть. И в продуктовом, и в ветеринарке.
Сапоги не купили - не было ничего приличного. Телефон не отдали- нету ремонтника на месте. И до 20 числа не будет. Надо новый покупать. Какой нибудь. А в старом то сколько еще интересного моего... В ветеринарку не поспели.
В последний момент вспомнили про кран. Купили самый дешевый. За 1300 с чем то. Но хлипкое все, блин. Оно и за две не лучше. Как у нас оно все дергается да вихляется. То лапами бестолковыми, то кастрюлищами тридцатилитровыми.. И никак я все не могла вспомнить,что же такое нужное я сказала супружнику записать,чтоб он не забыл. Домой приехали, вспомнили-трубу надо было новую купить для зимнего коровьего водопровода. Прохудилась вся. Течет. Намерзает. Надо срочно заменить... Ну чо, может завтра еще съездим... Может в Камень слетать? За сапогами заодно... А на... А зачем тогда мы сегодня кран покупали? Тем более,что уперся драгоценный-Я сегодня менять не буду. Поменяю после завтра. Нормальный он? Кран течет. На пол. Пусть не ручьем,пусть струйкой тонкой. Но течет же...А он сегодня менять не будет. А завтра ему то в лес то по дрова( но вечером вроде решили не ехать завтра. Дела там какие то тоже..После завтра поедут) Раз после завтра, ладно, сегодня тогда не лазь уш. На ночь то. Но теперь не остановить этот локомотив... Я же завела... Не, промолчать надо было поди, как обычно... Пусть себе он капает... Теперь вот время 10. Надо бегать в Любанину комнату выключать воду из розетки. Выпускать с трудом наловленных и запихнутых в ее комнату котов... Потом опять ловить... Раз десять...
Пойду я. А то меня сегодня чего прям прет... Во всем Тишковец виноват. Со своей северной аномалией))))))))))))))))))))))))
Спокойной ночи всем. Люблю, целую и до завтра!!!!!
