Всем доброго времени суток 👋🏼
Я любитель макаронных изделий, готов кушать макароны с макаронами, однако, частенько, чтобы было вкуснее, приходится придумывать что-то новое или возрождать хорошо забытое старое)))
Многие, я думаю, хотя бы раз пробовали или слышали классические рецепты фетучини с курицей или пасты карбонара. Это, безусловно, вкусно, однако, в классической карбонаре меня вымораживает лук (у меня два вопроса: как и нах*я он туда попал), а в фетучини с курицей мне не хватает бекона)))
Идея соединить эти два рецепта, выкинув из них, на мой взгляд, лишнее, и добавить немного отсебятины мне пришла не так давно🔥
Для приготовления блюда нам понадобятся:
-Макароны (на самом деле, любые)
-Сливки 20% – 500мл
-Куриная грудка – 2 шт
-Шампиньоны – 1 большой
-Бекон – 1 упаковка
-Пиво тёмное – 0,5л
-Масло оливковое/растительное
-Сыр – по вкусу
-Соль и перец – по вкусу
Приступаем к приготовлению👌🏼
Для начала нарезаем небольшими кусочками куриное филе, бекон и грибочки👌🏼
На раскалённую сковороду наливаем оливковое масло и равномерно распределяем его по всей поверхности, даём маслу немного прогреться и выкладываем на сковородку пока что только курицу и обжариваем её до золотистой корочки🔥
Когда будете прожаривать первую сторону, не торопитесь ворочать её, дайте пришквариться первой стороне 3-4 минуты👌🏼
Потом обжаривайте остальные стороны до золотистого цвета.
Когда курица подзолотилась, сдвигаем её на одну половину сковороды, а на освободившейся обжариваем бекон.
Когда бекон поджарится, перемешиваем его с курицей, и снова сдвигаем всё на одну половину, а на освободившейся жарим грибочки и снова всё перемешиваем👌🏼
Следом выливаем упаковку сливок и, помешивая, прогреваем до кипения👌🏼
После закипания добавляем пиво, доводим до кипения, убавляем газ и, помешивая, доводим курицу до готовности.
Солим и перчим само собой по вкусу👌🏼
Курица готова, когда вы легко можете ложкой её разделить пополам👌🏼
Обязательно следите, чтобы весь соус не выкипел, потому что в него мы будем погружать наши макароны. Макароны погружаются обязательно сырыми и варятся во всём этом жужеве 6-8 минут👌🏼
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем вашим любимым сыром и готово🔥
Всем приятного аппетита🔥
P.S. Наглядно в видео по ссылке