Если хотите порадовать своих родных вкусной выпечкой, но не хотите сильно заморачиваться, то этот рецепт для вас.
Шарлотка на сметане, приготовленная по этому рецепту беспроигрышный вариант. Невероятно вкусный, воздушный и нежный пирог получается с первого раза. А какая блестящая и хрустящая корочка у него - это нечто😋.
В дальнюю поездку самое то, как раз на всю дорогу хватает.
Для приготовления понадобится:
- 2 яблока
- 3 яйца
- 180г сахара
- 180г сметаны
- 80мл подсолнечного масла
- 250г муки
- 1 пакетик (10г) разрыхлителя
- ванилин
Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
Очищаем яблоки от кожуры, удаляем внутренности. Нарезаем кубиками (1,5см х1,5см). Лучше использовать кисло-сладкие или кислые яблоки, тогда вкус получается необыкновенным.
В миске растираем яйца с сахаром при помощи венчика. Можно и миксер заставить поработать. Сильно взбивать не надо.
Добавляем сметану, подсолнечное масло и перемешиваем.
Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем и ванилином. Всыпаем в жидкую смесь и перемешиваем до однородной массы. Она должна получится, как на оладьи. Добавляем порезанные яблоки. При помощи ложки аккуратно вмешиваем их в тесто.
Выливаем в форму для запекания и отправляем в духовку. Аромат при выпечке стоит невероятный.
Через 50 минут достаем, перекладываем на блюдо, даем остыть, если получается. Мы начинаем резать еще в горячем виде, удержатся не возможно 😀.
Вот так раз-два и шарлотка на сметане готова.
Невероятно вкусно😀.