Очень вкусная и не сложная закуска к вашему столу! Ее можно готовить как на праздники, так и в повседневной жизни, чтоб порадовать своих близких.
Понадобится:
- слоенное тесто (бездрожжевое) 1-2 пласта
- шампиньоны 600-700 г.,
- лук 1 шт.,
- сметана 2-3 ст.ложки,
- яйцо 1 шт.,
- кунжут (если нет, то можно и без).
Способ приготовления:
Размораживаем тесто. На доске, с небольшим количеством муки, раскатываем тесто. Получается небольшой пласт, но и не тонкий. Кружочки делаем рюмкой, или что у вас есть под рукой, чтоб получились небольшие кружочки. На противень кладем пергаментную бумагу, смазываем ее маслом и выкладываем наши кружочки. Смазываем взбитым яйцом, сверху посыпаем кунжутом.
Я сделала 2 варианта. 1 просто кружочки, 2 продавила немного рюмкой и потыкала вилкой.
Далее мы готовим начинку. На разогретую с маслом сковороду кладем мелко нарезанный лук, жарим до полуготовности. Затем добавляем также мелко нарезанные шампиньоны, обжариваем до готовности, и добавляем сметану. Все томится еще 5-7 минут. Выключаем.
Приступаем к самому главному. На те кружочки, что придавленные рюмкой, я сразу кладу начинку, сверху посыпаю небольшим количеством сыра и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. Смотрим по готовности, если тесто поднялось и зарумянилось, то можно доставать.
Кружочки, которые без начинки, разрезаем на пополам, желательно чтоб не отвалилась крышечка. Но если так не получилось, то не беда. И кладем внутрь нашу начинку.
Получается безумно вкусная закуска на любой стол! Мои гости всегда довольны таким исполнением и часто просят рецепт.
Пробуйте, и делитесь впечатлениями в комментариях 😉
Всем приятного аппетита !