Витамин С является мощным иммуностимулятором и природным антиоксидантом. Поскольку он не вырабатывается в организме человека, необходимо его регулярно употреблять в продуктах, богатых его содержанием или в медицинских препаратах с повышенной дозировкой этого витамина.
Продукты, которые содержат повышенное количество витамина С
1) Шиповник – 100 гр/650 мг витамина С или 929% суточной нормы. Кроме того ягода шиповника богата витаминами группы В, РР, Е, А, дубильными веществами, кальцием, калием, магнием, фосфором, натрием, железом, а также яблочной, лимонной кислотами, пектинами.
2) Облепиха- 100 гр/200 мг витамина С или 286% суточной нормы. Кроме того в облепихе имеется витамин А (для зрения), витамин Е, укрепляющий сосуды и улучшающий обмен веществ, а также витамины группы В, К и РР, кислоты, стимулирующие пищеварение. Кроме того облепиха содержит серотонин – «гормон счастья» для здоровой работы нервной системы.
3) Болгарский перец – содержит аскорбиновой кислоты или витамина С столько же, как и облепиха. Кроме того обладает повышенным запасом витаминов группы В, полезных для нервной системы, выработки эритроцитов, синтеза гемоглобина. А красный перец содержит повышенное количество ликопина – антиоксидант и антиканцероген, а также каротиноидов, которые благотворно влияют на здоровье глаз.
4) Черная смородина – примерно такое же количество витамина С как и в облепихе, перце. Кроме того ягода богата содержанием витаминов В, РР, Е, А, где много пектиновых веществ, фосфорной кислоты, эфирных масел, дубильных веществ, калия, кальция, кремния, натрия, фосфора и железа.
5) Киви - 100 гр/180 мг витамина С или 257% суточной нормы. Этот фрукт богат также витаминами А, Е, К и минералами - кальцием, цинком, магнием, большим количеством клетчатки. Его употребление способствует улучшению работы пищеварительной системы, сердца.
Многие удивятся – почему в перечне нет лимона, однако в 100 граммах лимона содержится всего 50 мг витамина С, то есть гораздо меньше, чем в вышеуказанных продуктах.
Особенно полезно увеличивать дозировку употребляемого витамина С при развитии сезонных заболеваний. Однако стоит следовать правилам его приема, чтобы не возникла передозировка - гипервитаминоз. Средняя норма приёма витамина С в сутки не должна превышать - 100мг, в противном случае возможны негативные последствия для здоровья.