Период подготовки к новому году набирает обороты. А цены на вина растут, поэтому закупка к праздникам уже сейчас - вообще не зазорно. Поделюсь своими фаворитами уходящего года, которые обязательно появятся на столе в новогоднюю ночь и в период каникул.
1. Новый свет Коллекционное Брют 2019 г. (10-13, 5%, Крым, Новый Свет) из сортов винограда Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Пино Блан, Алиготе, Кокур, Совиньон. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Оценили это вино ещё во время дегустации на винодельне и очень рады, что оно дошло до регионов. Цена в Перекрëстке - 1349 руб. Тут есть всë, что вы ждëте от классического метода (а это он и есть, выдержка на осадке в бутылке не менее 12 месяцев) - плотный вкус, груша, персик, ноты выпечки. Будет отлично для аперитива к сырам, морепродуктам, я, например, так и планирую его пить. Если вы любите послаще, то для, вас есть полусухой и полусладкие вариант, также у Нового Света можете рассмотреть розовое полусладкое выдержанное, цена на пару сотен пониже по сравнению с коллекционным, правда у нас на полке его нет.
2. Flute Gewuerztramminer (12%) брют белое от Мысхако (Новороссийск), 699 руб. у нас в Перекрëстке. Вино произведено из винограда Гевюрцтраминер методом Шарма (вторичное брожение происходит в большой металлической ëмкости - акратофоре). Аромат цветочно-леденцовый, вкус насыщенный, фруктовый. Для любителей сорта - отлично! Но если у вас в доступе есть Мысхако Кюве Гевюрцтраминер, то берите его😜 Но и Флюте классное, не разочарует.
3. Абрау-Дюрсо обязательно будет на новогоднем столе. С мая дожидается своего часа Brut D'Ore Riesling, привезённый непосредственно с завода (1790 руб. цена в Абрау в мае). Ничего не могу поделать, это всë ещё мой любимый сорт! Хотя стоит признать, что Шардоне из этой же линейки будет интереснее, а Imperial Brut Vintage (Шардоне, Пино Нуар, Пино Блан) - вообще сказка, но придётся потратиться. У нас в Самаре я это вино в ритейле не видела, поиск показывает цену около 3000, на заводе было значительно дешевле. К счастью, у Абрау есть отличная линейка побюджетнее - Абрау-Дюрсо Victor Dravigny. Наиболее популярен розовый брют, он и правда симпатичный. Цена - 1099 руб. в Перекрëстке без акции, в Магните - чуть дешевле, сейчас 939 руб. И, разумеется, любители сладенького найдут в этой линейке свой вариант, например, красное полусладкое. Беспроигрышный вариант к столу.
4. Если вы планируете помолвку на праздники или делать предложение в новогоднюю ночь, то без Она сказала да от Шато де Талю (799 руб.) вам не обойтись. Это лёгкое белое игристое вино, созданное по методу Шарма из винограда сортов Пино Блан, Совиньон Блан, Шардоне и Манзони Бьянко с виноградников, расположенных в терруаре прибрежной зоны Геленджика. Это брют фруктово-леденцовый (яблоко, персик, Дюшес), приятный и питкий. Девочки будут в восторге. Особенно, если и кольцо будет прилагаться😂
5. Aristov Cuvee Alexander от Кубань Вино. Пробовали Blan de Noir экстра брют - вино с ЗМНП Южный берег Тамани, выдержанное, изготовлено из винограда сорта Пино Черный классическим методом. Лëгкая печëность присутствует. Но, в целом, аромат более тонкий и фруктовый. Отлично к морепродуктам и икре. Rose de Pinot экстра брют - также классический метод, не менее 9 месяцев в бутылке. Нежный цвет, деликатные пузырьки, потрясающий ягодный аромат, сбалансированная кислотность. Отличный вариант на новогодний стол🥂 Если ещё говорить об игристых от Кубань Вино, то если у вас продаëтся Aristov Anima Millesimato, то также смело берите. У нас маловато встречается, к сожалению. Хотя это и не классический метод, но вино очень приятное, искренне рекомендую.
6. Brule Cuvee от Фанагории. Достойный бюджетный вариант (549 руб. в КиБ). Есть брют в белом (Мерло, Пино Нуар, Шардоне) и розовом (Мерло, Пино Нуар, Пино Блан) исполнении. Пузырьки довольно бойкие. Белый - более свежий, розовый - более ягодный. На посиделки с девочками на праздниках отлично подойдëт. Про это вино недавно была новость, что оно появится в малом объëме в алюминиевой банке. Наконец то! А то Perle - это просто ужас какой-то!
7. Pinot Noir Высокий Берег брют розе (11%) из винограда 100% Пино Нуар, как понятно из названия. Хорошо заходил летом, но придëтся ко двору и на новогодних каникулах, также для посиделок с подругами. В аромате лëгкие цветочные ноты, красные фрукты, вкус ягодный. Всë лето пыталась оценить рекомендуемое сочетание: розе+Lais с крабом, но потерпела фиаско😆 А вы пробовали, оценили?
Как вы, наверно, поняли из подборки, я сейчас фанат российских вин)) Не вижу смысл переплачивать за посредственный импорт, когда в этой ценовой категории есть много наших интересных вин. Но на праздники есть планы попробовать пару позиций из КиБ. Стоун Пайн брют из ЮАР (1199 руб., классический метод, Пино Нуар и Шардоне).
Креман из Долины Луары (1299 руб.).
Барон Кристани Тренто из Италии (1599 руб., Шардоне).
Если пробовали что-то из этого, буду признательна, если поделитесь впечатлениями.
Напоминаю, что у меня есть и прошлогодняя подборка вин, все их по-прежнему могу рекомендовать, Sur Lie Blanc от Шато Тамань также буду брать на праздники.
Всех с наступающим! И всех благ!