Для теста: Молоко 150 мл. Вода 100 мл. Дрожжи 40 гр. Соль 1 ч.л. Масло растительное 30 гр. Мука пшеничная 550-650 гр. (Зависит от вашей муки) Завести тесто, дать подняться дважды. Разделить тесто и скатать примерно одинаковые шарики. Каждый шарик раскатать скалкой, положить начинку, у меня это примерно 1 ст.л. защитить края и готовить любимым, способом. Половину запекла в духовке при 180 градусах примерно 20 минут. Начинка для духовки оказалась жидковатой. Вторую половину пожарила. Зато для жарки начинка оказалась идеальной. Ни один пирожок не раскрылся. жарю обычно на среднем огне по три минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!
- Для начала подготовим начинку. Картофель 700гр, лук репчатый -1 головка, молоко 50 гр, ветчина 120 гр, соль, перец, зелень по вкусу.
- Картофель отварить до готовности, приготовить пюре. Лук мелко нарезать, жарить до золотистого цвета. Ветчина нарезать мелко. Всё смешать с картофельным пюре.
Для теста:
Молоко 150 мл.
Вода 100 мл.
Дрожжи 40 гр.
Соль 1 ч.л.
Масло растительное 30 гр.
Мука пшеничная 550-650 гр. (Зависит от вашей муки)
Завести тесто, дать подняться дважды. Разделить тесто и скатать примерно одинаковые шарики. Каждый шарик раскатать скалкой, положить начинку, у меня это примерно 1 ст.л. защитить края и готовить любимым, способом.
Половину запекла в духовке при 180 градусах примерно 20 минут. Начинка для духовки оказалась жидковатой.
Вторую половину пожарила. Зато для жарки начинка оказалась идеальной. Ни один пирожок не раскрылся.
жарю обычно на среднем огне по три минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!