Дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться своими впечатлениями о книге, которая оставила глубокий след в моем сердце — "Забвение пахнет корицей" Кристин Хармель.
Эта история — не просто роман, это настоящая симфония чувств, воспоминаний и надежд. Автор создает живописные картины, погружая нас в атмосферу, где запах корицы становится символом воспоминаний и надежд. Переплетение судеб героев и их стремление к счастью делает чтение захватывающим. "Забвение пахнет корицей" – это безумно трогательная история, заставляющая читателя задуматься о самых главных ценностях жизни, о семье, своих предках, о поиске себя, ведь, иногда, чтобы найти себя, нужно потеряться. И даже в самых трудных моментах жизни, стоит помнить, что каждый из нас способен на большее, чем мы думаем, главное верить.
Сюжет книги разворачивается на фоне живописных улиц старинного туристического городка города Кейп - Код. Главная героиня, Хоуп, полная надежд и мечтаний, оказывается на распутье. Развод с человеком, который её никогда не любил по-настоящему. Дочь - подросток, обвиняющая ее во всех смертных грехах. Смерть мамы и тяжелую болезнь бабули. Героиня вынуждена в одиночку спасать от разорения доставшуюся по наследству семейную кондитерскую «Полярная звезда». Казалось бы, банальная история, все невозможно плохо и кажется, что в этой пучине бед, разочарований нет просвета, но вдруг появляется принц на белом коне и все счастливы. Нет! сюжет намного глубже и увлекательнее. Героиня принимает очень важное, правильное и непростое для себя решение, отправившись в неожиданное путешествие в Париж, чтобы найти себя и разгадать тайны своей семьи, своего происхождения, которые долгое время оставались в забвении. Это путешествие изменит всю ее жизнь, Хоуп познакомится с невероятно сильными духом и верой людьми, которых не сломила война, смерть близких. Прочувствует все их истории, пронесет каждую через свое сердце и наконец обретет свой путь в счастливую жизнь.
Так же в книге есть нексолько рецептов очень вкусной и ароматной выпечки из семейной конидтесркой. Главный рецепт книги - пирог Полярная звезда!
Рецепт:
Ингредиенты
3 стакана муки
1 ч. л. соли
3 ст. л. сахарного песка
100 г кондитерского жира
1 яйцо, взбить
1 ч. л. белого уксуса
1 стакан + 4 ст. л. воды, отдельно
1 стакан сушеного инжира, измельчить
1 стакан чернослива, измельчить
1 стакан изюма без косточек, мелко порезать
6 ч. л. коричневого сахара
1 ч. л. корицы
½ стакана рубленого миндаля
1 ст. л. мака
коричный сахар для обсыпки
(3 части сахарного песка смешать с 1 частью корицы)
Приготовление
1. Смешать муку, соль и сахарный песок. Порубить жир двумя ножами или в кухонном комбайне на мелкие кусочки. В сухую смесь добавить яйцо, уксус и 4 столовые ложки воды и вымешивать вилкой, потом руками, припудренными мукой, в тугой шар.
2. Поставить тесто на 10 минут в холодильник, после чего разделить на две равные части. Из одной части раскатать круглый корж и выложить его в форму диаметром 20–25 см. Вторую часть отложить.
3. Разогреть духовку до 180 °C.
4. В кастрюле с толстым дном смешать инжир, чернослив, ½ стакана нарезанного изюма, коричневый сахар, корицу, добавить 1 стакан воды. Варить, помешивая, на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не закипит. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и держать на слабом огне 20 минут. Снять крышку и кипятить, постоянно помешивая, еще 3–5 минут, пока большая часть жидкости не испарится и смесь не приобретет консистенцию густого джема. Снять кастрюлю с огня.
5. Пока начинка остывает, тонким слоем высыпать миндаль на противень и обжарить в духовке 7–9 минут, чтобы слегка подрумянился.
6. Вынуть миндаль из духовки и смешать с начинкой из сухофруктов. Добавить мак и оставшиеся полстакана нарезанного изюма. Тщательно перемешать.
7. Выложить начинку на подготовленный ранее корж в форме. Из остального теста раскатать квадрат 25х25 см. Нарезать на полоски шириной 1 см и выложить поверх начинки в виде звезды. Посыпать коричным сахаром по вкусу.
8. Выпекать 30 минут или до тех пор, пока верхние корочки не станут золотисто-коричневыми. Вынуть пирог из духовки и как следует остудить. Можно держать в холодильнике до 5 дней. Подавать холодным или комнатной температуры.
Если вы ищете вдохновение и хотите погрузиться в атмосферу уюта, ностальгии и тепла, "Забвение пахнет корицей" — идеальный выбор! По моему мнению это одно из лучших произведений, которые я читала. Эта книга настоящая находка для всех, кто ценит умение рассказывать о жизни с искренностью и теплотой. Она вдохновляет, заставляет задуматься о важности памяти, о том, как прошлое формирует наше настоящее, и как мы можем использовать его для нашего будущего.