С детства я была "кусочницей". Нет, плохим аппетитом я не страдала, но в перерывах между приёмами пищи любила пожевать. Такая неаристократическая привычка. Наверно, не звали бы меня к столу, так и жила бы на перекусах.
Кстати, эта привычка сопутствует мне и в взрослой жизни.
Возможно, если бы у меня была семья, стиль питания был бы другим. А одной ни под кого подстраиваться не нужно - хочешь яблоки жуй, хочешь мармелад😉
Иногда я всё таки готовлю, а очень иногда даже пеку🤔 но, по большому счёту я так и осталась той маленькой девочкой, любительницей "несерьёзной еды".
Из своего детства помню наш холодильник "Свияга", компактный и надёжный агрегат. Маленькая морозилка, периодическая разморозка с лужами на полу. Так было у всех.
Этой морозилки вполне хватало - кусок мяса, сливочное масло, иногда, домашние пельмени.
Как то обходились без заморозок. Зимой в щи добавляли солёную помидорку, укроп и петрушку сушили, о брокколи и не слышали.
Когда ушла в самостоятельную жизнь, у меня появился свой холодильник "Атлант". Повыше, но тоже с одной морозилкой. И опять как то хватало. Молодость...не особо занималась хозяйством.
А потом появились ОНИ - импортные короли кухни! Высокие, удобные, с морозильным отделением и функцией быстрой заморозки.
Помню, когда покупала свой "Бош", стоил он дорого, но сбоку была маленькая вмятина и за это сделали приличную скидку.
Как же я радовалась этой покупке! Он мне казался огромным, хотя всего 186см. Я даже не представляла чем можно заполнить три морозильных ящика🤔 но как говорится, аппетит приходит во время еды!
С каждым годом моя морозилка вмещала в себя всё больше и больше.
Моя мама живёт в частном доме и очень любит заниматься огородом. Экспериментирует с семенами, меняет место посадки.
Урожай у неё всегда отменный и мне достаётся. Не то чтобы я без этого не обойдусь, мне неудобно отказать. Я много раз её просила не сажать столько, но у неё каждый уголок сада должен быть задействован.
Именно поэтому, моя морозилка - полная коробочка. Брокколи, цветная капуста, томаты черри, перец, кабачки, зелень. Как в овощном магазине😉
Конечно, не все "закладки" прижились. К своему сегодняшнему набору я пришла методом проб и ошибок. Например, ягоды. Кроме малины я ничего не ем, а запасала всё подряд, потом выбрасывала. Сейчас лишнего ни-ни!
Несколько лет назад мама купила небольшую морозильную камеру, двух холодильников нам не хватает🙄 ей негде было хранить дары своего труда.
Когда я на работе поделилась этой новостью, все удивились - у вас что не было камеры?
Оказывается у многих она давно есть, причём семьи у них не такие и большие. Хранят они там всё уже в нарезанном виде, достал из пакетиков и добавил в блюдо.
Да, свободного времени у нас становится всё меньше, а домашних помощников всё больше☝️
Недавно у нас с мамой состоялся разговор. Она сказала, что когда её не будет мне и камера будет не нужна.
Я согласилась. В дом я не поеду, за участком ухаживать не буду, а без своего урожая зачем камера, хватит и холодильника.
Но я задумалась, мы что стали больше есть или с запасом спокойнее?
Моему холодильнику 22 года и я в любой момент готова к тому, что он откажется выполнять свои обязанности🤷
И что уж я точно решила, мой новый морозный друг будет не больше по объёму. Лишние запасы мне не нужны.
А вы делаете заготовки?
ВСЕМ ДОБРА❤️