Кабачки кажутся простыми овощами, однако существует множество сортов с поразительными характеристиками, формами и цветами. Я подготовил подборку из 15 необычных сортов кабачков, которые существуют на самом деле.
1. Кабачок "Round Zucchini" (Круглый цуккини)
- Происхождение: Франция.
- Особенности: Этот сорт выделяется своими шаровидными плодами, которые идеально подходят для фарширования. Ярко-зелёная кожица с белыми вкраплениями и нежная мякоть делают его особенным и отличным от обычного кабачка ✨
2. Кабачок "Eight Ball"
- Происхождение: США.
- Особенности: Сорт напоминает маленький бильярдный шар (из-за тёмного окраса его назвали восьмым бильярдным шаром). Он хорошо подходит для запекания и фарширования. Плоды вырастают до размера теннисного мяча.
3. Кабачок "Gold Rush"
- Происхождение: США.
- Особенности: Ярко-жёлтые плоды делают этот кабачок настоящим украшением грядки. Они имеют сладковатый вкус и тонкую кожицу, что делает его хорошим для овощных салатов.
4. Кабачок "Cocozelle"
- Происхождение: Италия.
- Особенности: Кабачки продолговатые, тёмно-зелёные с тонкими светлыми полосами. Этот старинный итальянский сорт известен своим богатым вкусом и хрустящей текстурой.
5. Кабачок "Costata Romanesco"
- Происхождение: Италия.
- Особенности: Один, я думаю, из самых вкусных сортов, с ребристой кожицей и лёгким ореховым ароматом. Плоды сочные, плотные и часто используются в кулинарии (где же ещё 😁).
6. Кабачок "Patty Pan" (Тарелочка)
- Происхождение: Франция.
- Особенности: Плоды в форме тарелок или дисков, могут быть белыми, зелёными или жёлтыми. Молодые плоды мягкие и нежные, идеально подходят для жарки.
7. Кабачок "Zephyr"
- Происхождение: США.
- Особенности: Уникальный двухцветный сорт: нижняя часть плода жёлтая, а верхняя — светло-зелёная. Имеет сладковатый вкус и плотную текстуру.
8. Кабачок "Tromboncino"
- Происхождение: Италия.
- Особенности: Длинные, изогнутые плоды могут достигать метра в длину. Используется как в стадии молодого кабачка, так и в зрелом виде, подобно тыкве.
9. Кабачок "White Bush" (Белый кустовой)
- Происхождение: США.
- Особенности: Плоды имеют что-то наподобие овальной формы, молочно-белую кожицу и нежную мякоть. Они быстро растут и подходят для жарки и тушения.
10. Кабачок "Lungo Bianco di Sicilia"
- Происхождение: Италия.
- Особенности: Бледно-зелёные, продолговатые плоды обладают мягкой и сладкой мякотью. Сорт ценится за высокий урожай.
11. Кабачок "Nimba"
- Происхождение: Польша.
- Особенности: Раннеспелый сорт с зелёной кожурой и нежной текстурой. Отличается высокой устойчивостью к болезням.
12. Кабачок "Ronde de Nice" (Ронд де Нис)
- Происхождение: Франция.
- Особенности: Круглый, светло-зелёный кабачок с мягкой кожицей. Традиционно используется в провансальской кухне.
14. Кабачок "Caserta"
- Происхождение: Италия.
- Особенности: Зелёный сорт с полосатой кожурой и богатым вкусом. Очень популярен среди садоводов за устойчивость к вредителям.
Эти сорта кабачков демонстрируют всё разнообразие форм, цветов и вкусов. Если вы хотите поэкспериментировать с выращиванием или поеданием чего-то необычного, рассмотрите эти варианты. Кулинарные возможности с ними безграничны!
Статья несёт исключительно научно-познавательный характер✨
Спасибо за просмотр 🎭 🙏👍