Латвия единственная в Балтии имела собственное сахарное производство, однако сегодня латвийский сахар - исключительно музейный экспонат
Сегодня в Латвии годовщина - не круглая, но знаменательная: 14 ноября 1926 года Елгавская сахарная фабрика произвела первый латвийский сахар.
Три сестры
Этому радостному событию предшествовали другие, не менее важные. В 1923 году инженер Янис Лаже основал акционерное общество Jelgavas cukurfabrika. Президент Янис Чаксте 18 июня 1925 года торжественно заложил камень в основание сахарной фабрики, в 1926-м фабрику сдали в эксплуатацию.
7 мая 1932 года в Крустпилсе состоялась закладка второй латвийской сахарной фабрики. Присутствовали премьер-министр Маргерс Скуениекс, военный министр генерал Янис Балодис, другие официальные лица. Прошли богослужение и лекция об истории сахарной промышленности Латвии. После чего премьер замуровал в фундамент капсулу. В ней были два номера газеты "Валдибас вестнесис": тот, в котором опубликовали решение Сейма о строительстве фабрики, и тот, что вышел в этот день.
Торжественное открытие этой фабрики состоялось 22 октября 1932 года - все с тем же премьером Скуениексом. Ему был вручен символический серебряный ключ. После осмотра предприятия гостей пригласили на фабричный склад, где был накрыт чайный стол, писали газеты. Но сахар там был явно елгавский.
Третью и последнюю латвийскую сахарную фабрику 7 октября 1933 года торжественно открыли в Лиепае. За это право боролись многие города страны.
"Сейчас самое популярное слово в Латвии - "сахарная фабрика" (cukurfabrika)… Жители Лиепаи, Валмиеры, Бауски, Алуксне, Резекне произносят в один голос: "Мы требуем сахарную фабрику!" Очевидно, жизнь довольно горька, и все надеются подсластить ее сахарной свеклой…" - писала в 1932 году газета Latgales ziņas.
Мешок на миллион
Довоенное латвийское государство, будучи сахарным монополистом, серьезно относилось к своей сладкой промышленности.
3 февраля 1935 года торжественно отметили юбилейный - миллионный - мешок с сахаром, поступивший на склад Елгавской фабрики.
Руководство отправило президенту министров Карлису Улманису телеграмму: "Елгавская сахарная фабрика сообщает, что сегодня произведен 1 000 000-ный мешок сахара, и шлет народному вождю свои глубоко прочувственные поздравления".
Сам мешок, украшенный государственным гербом, тоже доставили вождю в Ригу. Мешок Улманис оставил себе, а сахар передал инвалидам войны.
В 1936 году торжественно отметили 10-летие Елгавской фабрики. Яниса Лаже, к тому времени управляющего сахарной монополией, наградили орденом Трех звезд.
В 1937 году на международной выставке в Париже сахарная отрасль Латвии получила приз за качество продукции. Но жителей Латвии приходилось уговаривать покупать дорогой государственный сахар по 66 сантимов за килограмм. Например, в апреле 1935 года прошла Неделя пропаганды сахара, чтобы увеличить его потребление внутри страны.
"Необходимо отметить, что безосновательны известные домыслы о том, что сахар вреден для зубов и вызывает сахарную болезнь. Зарубежные врачи устроили широкую проверку и выяснили, что все эти слухи ни на чем основаны", - писала Jaunākās ziņas. А газета Rits сообщала, что годовое потребление сахара жителями - всего 22 килограмма в год, или 60 граммов в день. В то время как в Швеции - 35 кг, в Англии - 48, а в Дании и вовсе 54 килограмма.
Именно тогда министр финансов Лудвигс Экис пожелал, чтобы в каждом стакане было три ложечки сахара - по одной от каждой фабрики. Впоследствии эту фразу приписали Карлису Улманису. На самом деле тот призывал класть две ложечки сахара вместо одной - чтобы поддержать культуру сахарной свеклы.
Рука Москвы
В 1939 году, с началом Второй мировой войны, сырьевого и топливного кризиса, сахар в Латвии подорожал. 2 октября 1939 года на сахар ввели карточки. Злоумышленники немедленно принялись их подделывать.
Тогда же государство в лице инспектора по ценам распорядилось ввести регистрацию запасов сахара. Если у частных лиц они превышали 5 килограммов, а у предприятий - 50, то сахар следовало задекларировать в полиции.
Пришедшая летом 1940 года советская власть взяла сахарную отрасль в свои руки, но с помощью тех же специалистов. Приказом наркомa пищевой промышленности Викентия Латковскиса был образован трест сахарной промышленности, объединивший все сахарные и кондитерские предприятия. Трест возглавил все тот же Янис Лаже. Впоследствии он к своим двум орденам Трех звезд прибавил звание заслуженного работника науки и техники Латвийской ССР. Умер в 1969-м, на 83-м году жизни.
17 ноября 1940 года миллионный мешок сахара торжественно встретили уже на Лиепайской сахарной фабрике. Юбилейный мешок был украшен гербом Латвийской ССР, митингующие отправили приветственную телеграмму в ЦК КПЛ. Каждый работник фабрики получил по килограмму сахара, а ветераны труда - денежные премии.
Большевики стали проводить кампании по уборке свеклы, выгнав на поля горожан. Например, осенью 1940 года на полях для Крустпилсской сахарной фабрики трудились врачи Екабпилсской больницы, журналисты газеты "Советская Латвия", работники 1-й государственной типографии и сотрудники наркомата земледелия.
Пропавшая капсула
Все три латвийские сахарные фабрики благополучно просуществовали до возобновления государственной независимости Латвийской Республики.
Елгавская фабрика в 1981 году произвела 104,25 тысячи тонн сахара, в том числе из импортного сырья. Ее продукция продавалась в Эстонии и России.
Крустпилсская фабрика сильно пострадала во время войны, но уже 1 сентября 1944 года были начаты ремонтные работы, и 27 января 1945 года фабрика заработала снова. В 1962 году она начала делать сахар из кубинского тростника. Тогда же, после объединения Екабпилса и Крустпилса, она стала называться Екабпилсской сахарной фабрикой.
Лиепайская фабрика тоже была реконструирована после войны. В 1972 году начала делать растворимый кофе. В 1983 году было произведено 67,5 тысячи тонн сахара и 797 тонн растворимого кофе.
В советское время объемы производства на всех фабриках росли. Предприятия продолжали работу и после 1991 года - даже несмотря на то, что в начале 90-х страну заполнил дешевый контрабандный сахар.
А в ноябре 1999 года Екабпилсская фабрика была признана неплатежеспособной. Процедуру банкротства закончили к 2002 году - к 70-летнему юбилею предприятия, а еще через 10 лет начали демонтаж корпусов. Местный музей к 80-летнему юбилею фабрики решил организовать памятную выставку. И вот тут-то выяснилось, что при сносе зданий не удалось найти ту самую капсулу, замурованную в фундамент премьером Скуениексом в 1932 году. А она должна была стать главным экспонатом юбилейной экспозиции.
Это конец
Став членом Евросоюза, Латвия по правилам объединения была вынуждена открыть свой сельскохозяйственный рынок. В 2006 году появилось исследование латвийских ученых с объяснением, что у местной сахарной промышленности никаких перспектив нет. Тогда же Брюссель начал отраслевую реформу.
В марте 2006 года собрание акционеров Елгавской сахарной фабрики решило прекратить производство сахара, поскольку, в соответствии с расчетами, после реформы сахарного рынка оно переставало быть рентабельным. Прекратили в 2007 году.
Сейчас фабрика полностью разрушена. Сам бренд Jelgavas cukurfabrika приобрела датская компания Danisco Sugar.
В январе 2007 года большая часть акционеров Лиепайской сахарной фабрики проголосовала за полную реструктуризацию предприятия, демонтаж всего оборудования и прекращение производства. Без работы остались 230 человек.
После закрытия фабрик цены на сахар в Латвии резко повысились.
Музейная редкость
В 2010 году газета Dienas Bizness написала, что Европейская ревизионная палата признала реформу сахарной промышленности в Латвии некорректной, поскольку в ее основу легла устаревшая статистика.
Вместе с тем тогдашний министр окружающей среды (а позднее президент Латвии) Раймондс Вейонис заявил в Сейме, что государство не имеет никакого отношения к закрытию отрасли. Политик попросил "не тиражировать глупости в этом отношении, поскольку решение о существовании или несуществовании сахарных фабрик принимали их владельцы".
В конце 2010 года министр земледелия Янис Дуклавс заявил в интервью Латвийскому радио, что по расчетам экономистов ЕС производство сахара в стране не может быть восстановлено до 2015 года.
Осенью 2017 года Еврокомиссия отменила режим квот на производство сахара, но возрождать сахарную промышленность в Латвии никто не кинулся. И настоящий латвийский сахар теперь можно увидеть только в Национальном историческом музее.
Узнайте, как коробок рижских спичек помог раскрыть серию краж в СССР, что такое латышский новус и как повесть коммуниста стала хитом Рижской киностудии >>
Больше интересных историй из Латвии - в этой подборке