Люблю я вкусно покушать. При этом каких-то особых предпочтений в еде у меня нет. Уплетаю то, что вкусное, свежее. Ну и внешний вид тоже имеет немаловажное значение. К сосискам тоже отношусь неплохо. Притом стараюсь покупать какие-то уже проверенные марки. Но проверенные, как правило, мной. То есть беру то, что мне понравилось раньше.
Чаще всего сосиски я просто отвариваю. Ну а вообще люблю сделанные на гриле. А если они выпекались на костре, то это просто невероятный вкус. Но такими деликатесами удается баловать себя не так часто. Поэтому приходится готовить на скорую руку, просто отваривая.
Как-то стали мы обсуждать с друзьями пищу. Ну в том плане, кто что берет, какие кто марки предпочитает. И дошли до сосисок. И каждый назвал свою предпочтительную марку. При этом ни у кого интересы не пересеклись. Получается, вкус у нас совершенно разный. А состав сосисок на зубок мы определить не можем. Нет, на упаковке, конечно, написано, из чего они сделаны. Но какова вероятность того, что все, что написано это правда?
И задался я вопросом, а какие же сосиски действительно являются качественными и вкусными, а также имеют хороший состав? Поискал информацию на официальных сайтах проверяющих организаций, почитал отзывы пользователей. И вот какой список у меня получился
Сочинский мясокомбинат
Вес сосисок соответствует тому, который указан на упаковке. В продукте отсутствуют патогенные микроорганизмы, а также ГМО. Нет в составе сосисок антибиотиков и бактерий, относящихся к кишечной группе. Запах у них не очень ароматный, вкус не очень яркий. Скорее такой нейтральный продукт. Но соли и специй достаточном количестве.
Белки тоже не превышают установленную норму. Правда, чуть пониже уровень жиров. Хотя на упаковке указано столько, сколько надо.
Во время варки сосиски не распадаются и не лопаются. В готовом виде выглядят очень даже неплохо. Вполне себе аппетитно.
Дымов
Продукт состоит из говяжьего и свиного мяса. Имеет в своем составе молоко. Если разрезать сосиску, то будет видно, что у нее однородная консистенция и такой же цвет. Сосиски имеют молочный привкус. В них добавлены приправы, их тоже можно ощутить во время употребления продукта.
В продукте отсутствуют крахмал, растительные компоненты, соя. То есть по своему составу он полностью соответствует ГОСТу. А информации, указанной на упаковке, вполне можно доверять. Белки, жиры и углеводы в норме.
Однако во время варки сосиски могут незначительно потерять свою форму и полопаться. Но от этого вкус их не становится хуже.
Вкусвилл
Венские сосиски этой марки вошли в число лучших. В продукте много мышечной ткани по сравнению с соединительной. Отсутствует фосфаты и нитриты. А физико-химические показатели соответствуют ГОСТу. Соль в достаточном количестве. Требования безопасности соблюдены.
Во время употребления ощущается подкопченной вкус, а также пряности. Во время варки сосиски не теряют форму, а запах у них очень приятный. Недостатком сосисок является пониженное содержание белка. Его меньше, чем указано на упаковке.
Ну и цена у сосисок немаленькая. А найти их можно только в магазинах сети Вкусвилл.
Черкизово
Все показатели этого продукта соответствуют ТУ. У сосисок отличный вкус и аромат, хорошая консистенция и приятный цвет. Изготовлены из свинины и говядины. Дополнительными ингредиентами являются молоко и яичный продукт. Содержание белков, жиров нитритов в норме. Достаточное количество соли. Хотя некоторые показатели не соответствуют тому, что указано на упаковке. Но разница незначительная. В сосисках отсутствуют антибиотики, следы тяжелых металлов, ГМО.
Продукт полностью безопасный. Во время варки сосиски не распадаются. Не лопаются и не теряют своей формы. Их легко очистить от упаковки.
Вязанка
Хорошие сосиски, в которых нет ГМО, красителей, консервантов. Соли достаточное количество. Вкус у них ярко-выраженный со сливочными оттенками. Немного ощущаются специи. Во время варки сосиски не распадаются, сохраняют свою форму.
По большей части продукт является свиным. Говядины в составе не более 3%. Сосиски легко очищаются от оболочки. Но на товаре отсутствует маркировка о категории продукта.
У сосисок Вязанка однородный цвет, хорошая структура. Никаких посторонних запахов не ощущается. Но при этом в составе были обнаружены филе куринрй грудки и молоко сухое коровье. А согласно стандартам этих компонентов в сосисках быть не должно.
Мираторг
Сосиски изготовлены в соответствии с требованиями ГОСТа. В составе преобладает свинина, говядины поменьше. Ощущается ярко-насыщенный молочный вкус. Сливок в составе слишком много. Они занимают вторую позицию по общему количеству.
Варятся хорошо, не теряют форму. Структура у них плотная, консистенция упругая. Отсутствуют посторонние запахи и привкусы.
Нет в сосисках токсичных элементов, ГМО, гормонов, антибиотиков. На поверхности отсутствуют посторонние элементы. Но из-за слишком насыщенного молочного вкуса общая оценка в рейтинге немного ниже нормы.
Мясновъ
Сливочные сосиски этой марки не содержат в своем составе ГМО, крахмала, сои. Соль в достаточном количестве. При варке они не теряют форму и цвет. По вкусу нежные и сочные.
Такие сосиски продаются на развес. Однако, на этикетке плохо читается информация о составе и других показателях. В самих сосисках нет заменителей мяса, искусственных красителей, консервантов. Изготавливаются из говядины и свинины, добавляется молоко.
Мясной дом Бородина
Безопасные и качественные сосиски соответствуют заявленным стандартам. Изготавливаются из свиного и говяжьего фарша. Дополнительными ингредиентами являются сливки и специи. В составе отсутствуют консерванты, тяжелые металлы, антибиотики, нитриты, патогенные микроорганизмы.
Незначительное отклонение от ГОСТа происходит за счет повышенного содержания жиров. Ну и немного большая калорийность, чем требуется. По этим показателям информация на упаковке не соответствует действительности.
Варятся хорошо, форму не теряют. Правда, стоят дороговато. Но на вкус очень приятные.