Сезон сбора мандаринов в самом разгаре — с середины ноября эти плоды цитрусовых деревьев собирают во всех странах, где они произрастают.
Мало того, что мандарины имеют привлекательный ярко-оранжевый цвет, они, безусловно, полезны, поскольку богаты витаминами, клетчаткой, в них содержится много минералов.
Выбираем цитрусы
1. Вид
Спелый мандарин не обязательно круглый — он скорее будет слегка приплюснутый (хотя некоторые утверждают, что такие мандарины будут кислыми), выпуклый — это нормально, поскольку дольки не всегда идеально одинаковые.
2. Цвет
Спелый мандарин имеет ярко-оранжевую, иногда с краснинкой, кожицу. Если увидели белые, зелёные пятна, бледные оттенки — лучше такой фрукт не брать. Он скорее всего будет недозрелым. Но не забывайте, что некоторые сорта мандаринов имеют насыщенный жёлтый цвет.
3. Кожура
Если слега надавить на мандарин, то у спелого фрукта кожица будет слегка отставать. Плотно прижатая кожура говорит о том, что мандарин не спелый. Если она сильно отстает — скорее всего фрукт начинает высыхать.
4. Вес
Взвесьте в руке несколько плодов. Тот, который тяжелее, тот и более сочный. Если сомневаетесь в его спелости, обратите внимание на советы №1, 2, 3. Есть мнение, что спелый фрукт меньше весит, чем кажется на первый взгляд.
5. Запах
Яркий выраженный цитрусовый аромат — ещё один признак спелости фрукта. Кожица содержит эфирные масла, которые в тепле хорошо раскрываются.
Если сомневаетесь — купите несколько мандаринов и сразу попробуйте. Понравились — покупайте несколько килограммов, тогда все фрукты будут из одной партии.
#мандарины #цитрусовые #фрукты #зима #новыйгод #лайфхак #полезныесоветы