Разумная продуктовая стратегия: 23 пункта, которые сберегут семейный бюджет

Мне очень повезло с соседкой Людмилой. Она немного старше меня, и, может, потому мудрее. Ей бы залы собирать и рассказывать людям о простой житейской мудрости в управлении личным бюджетом вместо поднадоевших Баффета и Кийосаки. Смотрите сами. Вот ее рассказ.

Вчера в магазине чуть в обморок не упала – мой любимый творог уже 180 рублей за 450 грамм. А ведь еще год назад за сотню можно было купить. Я люблю, да и внуки тоже. Как тут откажешь?

Села я вечером, достала потрепанную тетрадку с расходами и поняла. Не зря трачу время на записи. За последний месяц удалось сэкономить почти 4000 рублей на продуктах, а питаемся мы даже лучше прежнего.

Ставьте НРАВИТСЯ, сейчас расскажу подробней, как так получается.

Планирование – наше все:

1. Первое и главное правило – список покупок. Я теперь без него даже за хлебом не хожу. Можно покупать только то, что в списке. На остальное даже не смотрю, хотя, иногда очень хочется.
2. В воскресенье вечером планирую меню на неделю вперед. Записываю все необходимое. Экономия сразу в 20-30% от обычных спонтанных трат на продукты.
3. Охочусь на настоящие акции и скидки. Научилась их отличать от рекламных уловок маркетологов.
4. Часто захожу в онлайн-приложения продуктовых магазинов, чтобы сравнить цены. С приложениями помог разобраться внук.
5. Время покупок имеет значение. После 19:00 на скоропортящиеся продукты, у которых вот-вот истекает срок хранения, часто делают скидку 40 процентов. Особенно, это касается куриного фарша, куриной грудки, выпечки и упакованных овощей.
6. Дни недели тоже важны. В нашем магазине, например, по средам 30-процентная скидка на рыбу.
7. Составляю маршрут так, чтобы везде успеть, а заодно прогуляться.

Выбор магазина – отдельная наука:

1. Я могу даже записать цены в разных магазинах для сравнения. Из-за разницы в 10 рублей, конечно, нет смысла ездить на другой конец города, но за существенной выгодой можно. Например, творог в нашем магазине подняли до 180 рублей, а в маленьком магазинчике на окраине микрорайона творог по 140.
2. Оптовые закупки делаю в больших супермаркетах или в специальном магазине низких цен – у нас такой открылся пару лет назад. Составляю список. Потом дочка возит раз в месяц на машине. Крупы, макароны, консервы – все, что долго хранится, беру там. Выгода существенная.
3. За сезонными овощами и фруктами хожу на рынок. Осенью там всегда дешевле, чем в магазине. А вот сейчас и зимой – наоборот, в сетевых магазинах выгоднее купить ту же квашеную капусту или картошку. На рынке больно дорого.
4. Я слежу за открытием новых небольших магазинов в микрорайоне. Обычно в первую неделю большие скидки. И в целом, есть такие товары, которые в небольших магазинчиках дешевле и всегда свежие. Например, хлеб или молочная продукция от фермеров.

Правильный подход к продуктам – половина успеха в экономии:

1. Сезонные закупки – золотое правило. Осенью покупаю овощи для заготовок, когда они самые дешевые. Например, болгарский перец по 89 рублей или грунтовые помидоры из солнечных стран по 110 рублей.
2. Заготовки для меня – не прошлый век, как считают некоторые, а умный подход. Компоты, варенье, соленья всегда вовремя и к любому празднику. Внук, похрустывая огурчиком, часто приговаривает – ба, твои огурчики лучше магазинных. А я про себя думаю – еще бы: магазинные по 180 рублей со странным вкусом, а мои по себестоимости рублей 50 выходят.
3. Хранить продукты тоже надо правильно. Купила специальные контейнеры с крышками – теперь продукты дольше хранятся. Зелень в банке с водой стоит неделю как свежая. А картошку держу в темном месте, пересыпаю луковой шелухой – до весны доживает без проростков.
4. Из остатков всегда можно приготовить что-то вкусное. Вчерашний хлеб идет на сухарики с чесноком и гренки с яйцом и молоком. Остатки запеченной курицы в салат или зажарку для супа. Подвявшие яблоки – в шарлотку. Ничего не пропадает.

Еще пара хитростей от опытной хозяйки:

1. Дорогие продукты часто можно заменить. Вместо семги и форели берем горбушу. Там, где много майонеза, добавляю половинку сметаны. Котлеты делаю, как мама – с кабачком, хлебушком и картошкой.
2. Весовые товары выгоднее фасованных. Искать их нужно на нижних полках магазина.
3. Совместные закупки с соседками – отличное решение. Недавно втроем купили фермерскую говядину со скидкой. Цена сезонная – самый огонь. В домашнем чате продавали, но меньше, чем 10 килограмм доставки не было. Вот и сообразили на троих.

А теперь самое интересное – как не попасться на уловки магазинов:

1. Большие тележки не беру принципиально – либо с пустыми руками за хлебом и молоком, либо корзина.
2. Выгодные предложения на кассе – сразу мимо. Там продают самое ненужное или яркое – для детей и тех, кто не может удержаться от соблазна.
3. Поход в магазин только после еды. Как-то пошла голодная – накупила столько всего, что часть пришлось выбросить.

Дополнительные способы экономии:

1. Импульсивные покупки – главный враг семейного бюджета. Завела правило – если продукты не в списке, то принципиально прохожу мимо. Часто желание купить пропадает уже на выходе из магазина. Важно удержаться первые несколько минут.
2. Веду тетрадь расходов уже 15 лет. Особое внимание тратам на продукты. Например, теперь знаю, что летом на продукты уходит меньше, а зимой больше. Планирую бюджет соответственно.
3. На подоконнике выращиваю зелень – петрушку, укроп и лук. За зиму минимум пару тысяч рублей экономлю, да и знаю, что без химии.

В общем, каждый рубль, и каждый фрукт на учете. Подпишитесь, впереди много интересного. Фото автора. elena.d.astasheva@gmail.com © Асташева Елена, 2024

Подводя итоги, скажу – экономить на продуктах можно и нужно, но разумно. По моим подсчетам, используя перечисленные приемы, можно сократить расходы на еду на 30-40 процентов.

Так, у меня раньше на продукты уходило 12-15 тысяч в месяц, сейчас укладываюсь в 8-9 тысяч, при этом питаемся мы даже лучше прежнего.

Может быть, у вас есть свои проверенные способы сэкономить на еде? Поделитесь опытом в комментариях. Уверена, ваши советы будут полезны.

💗 НРАВИТСЯ + 🙏 ПОДПИСКА = 💰 ВАШЕ ФИНАНСОВОЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ

Вот еще по теме: