Каждый знает, что летом много свежих фруктов и овощей. Это самое прекрасное время налегать на витамины, заряжать организм антиоксидантами, заботливо выращенными природой. Я решила устроить организму детокс, тем более мне попалась программа, которая обещала изменить жизнь, и качественно улучшить медицинские анализы.
Мой летний детокс
Я сдала список анализов, со мной созвонился нутрициолог, покачал головой как всё плохо, сказала, что я в правильном месте. И так 1 июня началось моё путешествие в Путешествие Здоровья, как я думала. Рекомендации состояли в строгом протоколе:
- 1 л воды с лимоном и медом натощак
- 450 мл сельдереевого сока
- 500 мл смузи для вывода тяжелых металлов (100г кинзы, черника, спирулина, порошок ячменя, водоросли далс)
- полный отказ от сахара, замена его фруктами, финиками
- питьевой режим 4л воды
- отказ от любого жира до 12 часов
- есть каждые 2 часа, хотя бы финик
На 2 и 3 месяц добавился запрет на молочку, яйца и полный запрет на глютен (кускус, любой рис, булгур и др). Позже я узнала, что мои хваленые эксперты детокса взяли все рекомендации у Энтони Уильяма (автора книг Медик Медиум). Если бы мне намекнули на такие ограничения или указали настоящий источник программы, я бы никогда не пошла на это.
Первый час после пробуждения назывался "Час заботы о себе" и включал приготовление сельдереевого сока, смузи, воды с лимоном. Честно говоря, это был ад. Постоянное мытьё посуды, подготовка фруктов/овощей, прочистка раковины и тд. Я не понимаю как продержалась больше 2-х месяцев.
Всё лето было омрачено постоянными поисками сельдерея для сока, кинзы для смузи ... это оказались достаточно редкие продукты, когда тебе в день нужно 100 гр кинзы и 1 кг сельдерея. Иногда мне надо было обойти 3-4 магазина, чтобы найти достойную зелень, которая не была на вид противной и вялой. За лето (75 из 91 дня) я употребила в пищу около 100 кг сельдерея.
Если коротко, это было накладно, сложно, и я похудела на 5-6 кг, что очень мало, учитывая нечеловеческие усилия. Анализы, ради которых всё затевалось, даже ухудшились, что странно учитывая сколько фруктов, овощей, зелени я ела. Не верьте в детоксы, в долгосрочной перспективе самое лучше - здоровое питание, движение и психологическая работа с причинами переедания.
Наблюдения за время детокса
Мозг высвобождает энергию из темы еды, потому что там ничего хорошего и вкусного не происходит. Мысли начинают гулять в новых направлениях, поэтому за лето у меня было много инсайтов, я стала лучше понимать себя и замечать причинно-следственные связи, которые не видела.
1. Цикл мотивации
Я стала понимать, что мотивация продолжать детокс меня подводи, в начале 2-ого месяца. Когда мы идем в новый опыт, обычно у нас полные штаны энтузиазма, высокие ожидания, и мы можем преодолеть сложности. Но проходит неделя - две - три... и первый запал снижается, не слиться на этом этапе помогают первые результаты, поддерживающее окружение, поэтому так важно отслеживать прогресс и окружить себя теми, кто его подсветит.
В моем случае на 2ой и 3ей неделе был прогресс:
- ушла сухость кожи (4л в день... шутки ли)
- снизилось потребление инсулина (я - диабетик)
- пропала тяга к сладкому (я люблю шоколадки и тортики ОЧЕНЬ сильно, но видимо из-за большого количества фруктов, фиников, мне было очень легко обойтись без десертов)
А вот когда пошёл 2-ой месяц и добавились новые ограничения (отказ от яиц и молочки, продолжился утренний Час Мучений), ничего не поменялось. Была накопленная усталость, дополнительные существенные запреты, а каких-то новых плюшек я не увидела, начался внутренний саботаж.
В итоге я не увидела эффекта от смузи и сельдереевого сока, он для меня остался невкусным, энергии не стало больше, анализы не улучшились... Поэтому не стану никому это самоистязание советовать. Но вот, что для себя я вынесла из практики детокса:
- Если у вас сухая кожа, пейте хотя бы 3 л воды
- Если есть много фруктов, сахара хочется намного меньше
- Финики прекрасная замена сахара для диабетика и не только
- Если я становлюсь раздражительная, нервная велика вероятность, что снизился сахар и надо съесть финик или фрукт
- Каши на воде с фруктами прекрасны, молоко обычное и растительное необязательны, всё равно вкусно
2. Не верьте отзывам
Этот пункт вытекает из предыдущего. Авторы курсов, маркетологи провели достаточно исследований, чтобы понимать когда надо собирать отзывы. Например, сейчас я пишу свои впечатления о курсе, и они сильно отличаются от восторженного отзыва, который я оставила по итогам 1-ого месяца.
Поэтому от всего сердца желаю вам включать холодную логику и анализировать отзывы на фактический результат, а не эмоции и первые впечатления. Если вы уже проходили курсы, "меняющие жизнь", то замечали, что после обучения через 3-6-12 месяцев, никто не пишет и не спрашивает: "Как ваши успехи?"
3. Берегитесь "хороших девочек"
Сегодня позитивное мышление и благодарность навязываются из всех щелей, это вытесняет критическое мышление и адекватность в чатах, где аудиторию составляют "хорошие девочки". Я так называю женщин, которые не оставляют негативные отзывы в интернете, умеют выражать положительные эмоции, но подавляют свои "плохие" эмоции. Есть огромная разница между токсичностью, чтобы выпустить пар, и мнением, которое содержит негативную оценку, особенно если второе оставлено как отзыв или ответ на вопрос.
Как говорит моя знакомая: "Любой отзыв - подарок, продавцу или покупателю". Так же как и любая эмоция хорошая, ведь для неё всегда есть причина.
Но в современных чатах личностного роста, правильного питания часто идёт охота на ведьм-негативщиц. Люди боятся высказывать свое мнение, если оно не "Вау, как всё круто" и в итоге чат-болталка скатывается в солянку позитива ("как много сил", "почему я так не питалась раньше?", "моя жизнь изменилась!"), где нет места тем, кто не на волне супер благодарного оптимизма.
"Я сама была такою 300 лет тому назад" - черепаха Тортилла.
Итоги и выводы
Почему этот пост появился в ноябре, хотя закончила я детокс в августе? Вчера я читала книгу "Пищевой Монстр" Евгении Доновой и узнала про "орторексию". И тут всё сложилось... Мне не хотелось просто "повонять", рассказать о неприятном опыте. Для меня важно было сделать вывод и донести какую-то полезную мысль, но её не было. Что-то напрягало, но кроме того что мне не понравился конкретный курс ничего не могла сформулировать, а теперь могу.
Нервная орторексия - нервное расстройство пищевого поведения, характеризующееся навязчивым стремлением к здоровому и правильному питанию, что приводит к значительным ограничениям в выборе еды.
Разумеется, в стремление питаться полезной едой нет ничего плохого, но это начинает быть проблемой, когда:
- исключение из пищи консервантов, красителей, ГМО, ароматизаторы и тд
- завышенная важность здорового питания, когда мысли о ней занимают больше часа (доскональное планирование меню, фанатичный выбор продуктов и тд)
- полный отказ от сахара, транжиров, глютена
- нетерпимость к пищевым привычкам других
- страх, вина, стыд после принятия в пищу плохой еды
Когда я узнала, что полный отказ от плохих и вредных веществ это признак расстройства психики, а не осознанность и любовь к себе, то была очень удивлена. Стремление к ПП рецептам и отказу от компонентов, которые вредят здоровью наоборот мне казались социально одобряемыми. Самой мне бы хотелось к этому прийти, но не хватало дисциплины, силы воли.
Если у вас негодование и несогласие, приведу пример из книги "Пищевой монстр". Вы хотите купить красную рыбу. Пришли в магазин, почитали этикетки и выбрали ту, где состав без сахара - здорово, вы молодец. Но если вы изучили этикетки, везде в составе сахар и консерванты, вы пошли во второй магазин, в третий и в итоге заказали замороженную треску, потому что у неё чистый состав - это тревожный звоночек.
Всё хорошо в меру и завышенная важность еды, когда эта сфера начинает перетягивать ресурсы из других секторов жизни - прямой путь к расстройству пищевого поведения. Любая завышенная важность формирует напряжение в психике, которое обязательно потребует "разрядки" в какой-то момент.
Для себя я сделала такой вывод:
Если я хочу вести здоровый образ жизни, в строгом исключение части продуктов, и разделение еду на "хорошую" и "плохую" - нет ничего "здорового".