Привет всем ! Меня зовут Стасик и я- кот. Снились мне сегодня ёжики. Нет, не один и не два, а много ежиков! Вот столько! К чему бы это? Думал, думал и вспомнил. Ленка говорила, что будет делать ёжики. Вот они мне и приснились. Только Ленка делает их из смешанного фарша с луком и рисом. Вот. Сформировала кругляшки и в кастрюлю с кипящей водой побросала. Добавила лавровый лист и 2-3 столовых ложки овощной игры. Потому что бульон Ленка не солит, и фарш не солит, будет невкусно. А в овощной икре и овощи, и соль, и приправы, все есть. Она сама ее осенью сделала. Там и кабачки, и помидоры, и лук, и болгарский перец, и даже баклажаны. Ёжики пропитываются и получаются сочными и вкусными. Вот и готовы ёжики. На мой взгляд риса многовато, но Ленка сказала- нормально. Без гарнира она их ест. Вот икра овощная. Ленка ее в баночках из-под творога замораживает. Как разморозится, так кладет. И в борщ добавляет, и во вторые блюда. Удобно и вкусно. У Ленки в телефоне поселился какой- то очиститель.