Быстрые закуски

1. Хрустящие мини-сэндвичи с сыром и помидорами

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов – 4 ломтика
• Сыр (твердый или плавленый) – 2 ломтика
• Помидор – 1 шт.
• Листья салата – по желанию
• Сливочное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб на четвертинки, чтобы получились мини-треугольники.
2. На половинку положите ломтик сыра и один тонкий кружок помидора, можно добавить лист салата.
3. Закройте вторую половинку хлеба, чтобы получился сэндвич.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжаривайте сэндвичи до золотистой корочки с постоянной стороны.
5. Подавайте горячие.

2. Огуречные роллы с творожным сыром и зеленью.

Ингредиенты:

• Свежий огурец – 1 большой
• Творожный сыр (например, «Филадельфия») – 100 г.
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте огурец длинными полосками с помощью овощечистки.
2. В творожный сыр добавьте мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок, перемешайте.
3. На каждый ломтик огурца выложите немного сырной смеси и аккуратно положите в рулетик.
4. Украсить зеленью и подавать холодными.

3. Закусочные шарики из сыра и орехов.

Ингредиенты:

• Твердый сыр (например, «Чеддер» или «Гауда») – 150 г
• Крем-сыр – 100 г
• Грецкие орехи или миндаль – 50 г
• Петрушка или зеленый лук – для украшения

Приготовление:

1. Натрите твердый сыр на мелкой терке и перемешайте со сливками-сыром до появления массы.
2. Из полученной массы скатайте небольшие шарики.
3. Обваляйте шарики в измельченных орехах или рубленой зелени.
4. Поставьте на 10-15 минут в холодильник, чтобы закуска слегка остыла, и подавайте.

Приятного аппетита