...Жена запаздывала, голод подкрадывался...
Глаза быстро пробежали по открывшемуся чреву холодильника. Чего там только не было! На верхней полке красовался контейнер, с плотной крышкой. Интересно, что там? Филе рыбы…Так вот оно что, рыбные котлетки меня ожидали на вечер...
Почесав озабоченно переносицу, подумал, а может, самому приготовить ужин? Сделать сюрприз? Надо же делать первые шаги, тем более частенько наблюдал, как жена ловко управляется с рыбой. А почему нет?
Через мясорубочку быстро пропустил рыбку, добавил лучок. Что еще? Ах да, булку для нежности, яйцо для сочности. Все быстро размешал, посолил, поперчил, кажется , все готово. Осталось свалять котлеты и пожарить. А как валять то? Фарш жидкий, растекся по миске. И тут как озарение! Отбить надо! Чтобы вода ушла .Слышал не раз, как хлопалось что - то на кухне порой, это жена фарш отбивала.
Сгреб я почти весь фарш в ладонь и. с размаху...
хр - я- я- сь обратно, в миску...В мгновение почему - то стало темно...
Когда протер глаза от залепившей мое лицо массы, оторопел, половина фарша прикрепилось на краю миски, остальная половина - повисла на краю стола, сползала отвратительными, серовато-белого цвета каплями по кафельной стене...
Быстренько соскреб все со стола и стен, и в мусорку . Что делать? Рыбы больше нет, а фарша в миске - маловато, жена заметит сразу. Что же добавить такое , чтобы и по цвету не заметно было и по запаху?
Взгляд упал на короб с картошкой. Взял парочку картофелин, почистил, перемолол, добавил. Нет, снова мало. Может яблоко? По цвету проходит, важно, чтобы не сладкое было. Надкусил, - кислое! Подойдет! Что у нас еще такого беловатого есть в холодильнике? Сало!!!! Мое любимое, отрезал приличный шмат и тоже через мясорубку, Вот оно спасение!
И фарш стал не жидким, и главное, много его!!!
Как потом обвалял, пожарил - отдельная история. Скажу одно, запах шел обалденный, такой, что жена с порога сразу прямиком на кухню, а там на столе красовалась тарелка с румяными, слегка подгоревшими рыбными котлетами...
После ужина, я понял, как верна поговорка "ХОЧЕШЬ УЗНАТЬ МЕНЯ - ПОЕШЬ СО МНОЙ"
Главное помнить, что надо отбивать, умело, с выдумкой, изобретательностью и делать первые шаги устойчиво!
А вы хотите узнать меня? Приглашаю на ужин!
