Минсельхоз рассчитывает, что Россия начнет полностью покрывать свои потребности собственными силами к 2028 году. Реалистичны ли намеченные планы и о каких нюансах следует помнить, когда речь идет о производстве яблок?
В России сохраняется дефицит яблок. Об этом заявил президент России Владимир Путин на встрече с главой Республики Северная Осетия — Алания Сергеем Меняйло.
Майские заморозки, сократившие производство, заставили снизить и ожидания. Но уже в сентябре Минсельхоз повысил прогноз до 1,6 млн тонн. Улучшение прогноза объяснялось новыми данными из регионов юга и Северного Кавказа. В ведомстве планируют к 2028 году полностью отказаться от импорта яблок и достичь полного самообеспечения.
Однако это маловероятно, считает гендиректор информационного агентства Fruitnews Ирина Козий:
Ирина Козий генеральный директор информационного агентства Fruitnews «В этом году урожай российского яблока будет ощутимо меньше. Вырастет ли импорт, мы сейчас не знаем. Скорее всего, потребление яблок в России в некоторой степени сократится. Дело в том, что на фоне неблагоприятных погодных условий и роста себестоимости выращивания у российских производителей яблоки теряют свою позицию самых дешевых фруктов. Часть потребителей переключаются с яблок и бананов на мандарины и апельсины. Ежегодно происходит переключение между тремя крупнейшими категориями — бананами, яблоками и цитрусовыми — в зависимости от того, что дешевле. Скорее всего, мы увидим на нашем рынке что-то близкое к 40% по импортному яблоку. С моей точки зрения, при сохранении текущего качества потребления самообеспеченность вообще вряд ли возможна. Российские потребители привыкли есть те сорта, которые выращиваются в России в небольших количествах, в основном импортируются. Многим нравятся плоды свежего урожая, которые приходят к нам весной из стран Южного полушария — из Аргентины, Чили, ЮАР. Скорее всего, все эти тенденции будут в той или иной степени на рынке сохраняться, соответственно, будет сохраняться некоторый объем импорта. Из Северного полушария в основном поставки идут из Молдовы, Сербии, Азербайджана. Дальний Восток, Восточную Сибирь снабжает Китай. Какой-то объем яблок к нам приходит из Турции, в последнее время доля турецких поставщиков на рынке подрастала».
Около трети урожая яблок не фиксируется в статистике, указывает президент Ассоциации садоводов России, доктор сельскохозяйственных наук Игорь Муханин:
Игорь Муханин президент Ассоциации садоводов России, доктор сельскохозяйственных наук «В этом году мы уже прыгнули гораздо выше [по производству], но у нас семь областей без яблок, они пострадали от заморозков. Дело в том, что дефицит яблок у нас особенный. У нас дефицит бывает только 2-2,5 месяца в году. Это май, июнь, частично июль, пока не пошли наши свежие яблоки. Сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь — избыток яблок. Нас трудно продать, 1,7 млн в том году было, это статистика. В статистику идет то яблоко, которое продается в сети, потому что там НДС по безналу, и то яблоко, которое идет на переработку, там тоже с НДС две категории яблок, это фиксируется. А где фермерское яблоко, которого мы уже получаем сотни тысяч? А где то, что за наличку продается? Мы давно уже перепрыгнули 2,5 млн тонн, потому что треть яблок идет без статистики. Это мы Минсельхозу говорим, они все это принимают к сведению, но они не могут цифры из воздуха брать».
О нехватке яблок ранее говорили производители сидра. Из-за резкого похолодания в мае в центральных и северо-западных районах страны урожай яблок сократился почти на 70%, а цены на них выросли на 80% год к году.