Есть ОДИН сэндвич, который ВСЕГДА нравится всем фанатам корейской кухни. Это васаби-сэндвич с пулькоги. Если у вас остались пулькоги, то вы просто обязаны приготовить его. На самом деле, этот сэндвич очень вкусный для того, чтобы ждать остатков пулькоги, идите и готовьте их прямо сейчас!
Количество: 2 сэндвича
Сложность: Легко
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки хумуса
- 1½ чайные ложки васаби (паста или порошок)
- 2 столовые ложки спреда или кокосового масла
- 4 ломтика хлеба для сэндвичей (harry's подойдёт идеально)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 ломтика растительного сыра
- ¼ нарезанного соломкой красного лука
- ½ огурца, нарезанного ломтиками вдоль ломтиками толщиной полсантиметра
- 1 стакан приготовленных пульгоги из соевого мяса (для максимального упрощения можете просто пожарить соевое мясо в соусе барбекю, хотя это уже будет не то)
Инструкция:
1. В пиалке смешайте хумус и васаби. Это будет "Хумусаби". Я была в восторге от хумусаби и теперь всем его советую для сэндвичей!
2. Намажьте спред на одну из сторон каждого ломтика хлеба. Намажьте хумусаби на другую сторону каждого ломтика хлеба. Будет затруднительно сразу обмазать обе стороны, так что мажьте хумусаби перед тем, как выложить хлеб на сковородку.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
4. Положите на сковороду хлеб маслом вниз. Быстро положите на него 1 ломтик веганского сыра, несколько кусочков красного лука, пару ломтиков огурца и половину пулькоги.
5. Положите сверху второй квадратик хлеба масляной стороной вверх, не забудьте перед этим намазать на внутреннюю сторону хумусаби. Придавите сэндвич лопаткой. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока низ не станет золотисто-коричневым, буквально 2-3 минуты.
6. Аккуратно переверните бутерброды: подсуньте лопатку под сэндвич и резким движением переверните его, если что-то выпало, положите обратно. Повторите всё тоже самое со вторым сэндвичем.
