Помню как сейчас свое детство: просыпаешься летним утром, а на столе стоит самовар и тихонько напевает. Бабушка где-то во дворе, кудахчут куры, солнышко падает в окно - такая благодать и покой!
Самовар был медный, его бабушка периодически очищала до блеска, особенно перед приходом гостей. Наполняла трубу щепками и углем и поджигала. Воду наливала только из родника. Самовар через некоторое время начинал «урчать», все громче, и наконец поднимается пар - готов!
Чай из самовара был неимоверно вкусный, вприкуску с вареньем..
А сейчас тот самовар где-то на даче. Изредка летом его еще заводят..
Было время, когда без самовара не обходились ни в одной семье.
Чтобы стать традиционно русским предметом для чаепития самовар шел долгих 250 лет. Первые упоминания о медном устройстве, которое сочетало элементы чайника и трубу-жаровню относят к середине XVIII века.
Облик «гаджета» окончательно сформировался к концу того же столетия: обязательный краник, ручки, конфорка в верхней части, поддувало, поддон с ножками.
Поначалу такие агрегаты использовались чаще для сбитня, чем для чая, а к XIX веку появились даже специальные модификации, предназначенные для заварки кофе или подогревания еды.
Впрочем, больше всего он был нужен для чая, и спрос на самовары рос с каждым годом.
К XIX веку самовар уже давно был органичной частью русской повседневности.
Незаменимые в быту, красивые и блестящие, самовары свистели и булькали на столах у богатых и бедных, вскипали на железнодорожных станциях, в любых заведениях и на площадях во время народных гуляний.
В традиционных центрах металлообработки, фабриканты, которые занимались оружием и художественными изделиями, стали все больше внимания уделять «водогрейным приборам» и другой кухонной утвари.
Особенно своими кустарями-самоварщиками прославилась Тула: там, по статистике середины XIX века, самоварами занимался каждый десятый промышленник. Уже тогда в «самоварной столице» изготавливали до 120 тысяч самоваров в год.
Не зря есть поговорка: В Тулу со своим самоваром не ездят
Создание самовара — тонкая работа, секреты которой передавали из поколения в поколение.
Мелкие детали самовара отливали из меди или медного сплава, а тулово, основной корпус, сгибали из цельного листа с помощью «кобылины» — специальной закругленной наковальни.
Мастера пользовались более чем двадцатью разными молотками и многими другими в трудоемком процессе сборки самовара и поначалу работали самостоятельно, без разделения труда.
Результаты выходили очень разнообразными: самовар мог быть как доступным почти каждому простым приспособлением, так и настоящим предметом роскоши.
Насчитывалось полтора десятка разных форм самовара: «банка», «рюмка», «ваза», «шар», «яйцо», «желудь», «дуля», «репка» и другие.
Фабриканты конкурировали между собой: своими самоварами прославились туляки Баташевы (с тремя фабриками, у каждой свое фирменное клеймо), Воронцовы, Ломовы, оружейники Лисицыны, Лялины.
Наряду с тульскими «самоварными династиями» к концу века в России действовали и немецкие фирмы. Русские русские немцы из Царства Польского производили ставшие к тому времени модными самовары из нейзильбера («нового серебра», аналога мельхиора из меди и цинка).
Свое производство имели и подданные Германии, в том числе Крупп, артиллерийские орудия которого затем стали известны в Первой мировой войне.
В начале XX века производство шагнуло на новый уровень: в Туле и других городах появились механизированные фабрики, где каждой ступени создания самовара отводился свой цех.
Появились передовые технологические разработки: самовары с керосиновой и спиртовой топкой.
На самовары появился спрос за границей. Их везли на продажу в Иран, Турцию, Марокко и другие восточные страны.
На ярмарках производители соперничали между собой в соотношении цены и качества изделий, предлагали посеребренные и позолоченные самовары.
Перед войной самоварное производство достигло своего пика — в 1913 году в одной только Туле собрали около 660 тысяч самоваров.
С началом войны эти цифры сократились в десятки раз, а затем фабрики были национализированы и получили от большевиков новые названия.
С веянием времени появились чайные кубы и простые жестяные чайники: в столовых советского общепита места для самовара не нашлось.
Редкие уцелевшие самовары уже не так часто использовались по прямому назначению и остались скорее предметами интерьера «в русском стиле» или дорогими подарками, изготовленными на заказ.
Тогда же их стали расписывать. И появились электрические самовары, куда более простые в использовании.
Но какими бы ни были технологические решения и как бы ни менялся дизайн, самовар остается центром русского чайного стола.