⠀⠀
Ингредиенты:
⠀
• тыква - 4 шт.
• грибы белые - 75 г
• шпинат свежий - 35 г
• кедровые орехи - 50 г
• чеснок - 4 зубчика
• лук-шалот - 1 шт.
• вино белое сухое - 50 мл
• сливки - 50 мл
• тимьян свежий - 1 веточка
• моцарелла - 25 г
• соль - по вкусу
• орегано сушеный - ½ ч. л.
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• оливковое масло - 4 ч. л.
🍴 Приготовление:
1.Срежьте верхушки у тыкв, вычистите семечки и мякоть, натрите тыквы внутри маслом с чесноком и поставьте в духовку при 180°C примерно на 35 минут.
2. Очистите и нарежьте на кусочки белые грибы. 75 г — это примерно 3–4 средних гриба.
3. Обжарьте лук-шалот с тимьяном, затем добавьте грибы и обжарьте еще минут 5.
4. Влейте сливки и вино, добавьте остальные специи. Оставьте на сильном огне примерно на 5 минут, затем снимите с огня.
5. Измельчите шпинат с кедровыми орешками.
6. Добавьте смесь к грибам и хорошо перемешайте.
7. Добавьте мелко нарезанную моцареллу.
8. Выложите начинку в тыквы и оставьте овощи в духовке еще на 10 минут.
