Странная она жизнь. Вокруг столько всего, а мы, как дрессированные лошадки - по кругу, по кругу, по кругу...
О чём я сегодня в своих Кулинарных историях? Ну вот скажите, если у вас в наличии свежий огурец, банка фасоли в собственном соку и куриный окорочок - вы что будете готовить? Вот и я так бы сделала: окорочок - сварить, фасоль открыть, огурец порезать.
На самом деле можно сделать салатик. Ох, и изобретательны эти худеющие дамы! Такие рецепты выдают, лишь бы забыть, что ешь одно и то же.
Так, сегодня для салатика понадобятся следующие продукты:
-Фасоль консервированная (можно отварить заранее сухую), для красоты берём красную - 300 г
-Огурец - 1–2 штуки
-Куриное филе - 200 г
-Лук зеленый и укроп - по 1 небольшому пучку
-Майонез - 2 столовых ложки
-Сметана - 2 столовых ложки
-Чеснок - 1–2 зубчика
-Соль, свежемолотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе помойте, немного обсушите бумажным полотенцем и порежьте на небольшие кусочки.
2. Филе обжарьте на сухой сковороде без масла до готовности и легкой румяной корочки. Переложите со сковородки и дайте ему остыть.
3. Порезать зелень. Выложить её в приготовленный салатник.
4. Огурцы нарезать кружочками или половинками кружочков. Это зависит и от предпочтений и от размеров огурцов.
5. Банку красной фасоли в собственном соку, предварительно слив жидкость, добавляем в салатник.
6. Готовим заправку: майонез, сметану и мелко нарубленный чеснок перемешиваем до однородного состояния.
7. Все составляющие салата перемешиваем. Даём ему немного постоять, чтобы он пропитался чесночной заправкой. Вот и всё - подаём порционно.
***
Согласитесь: всё чрезвычайно просто. Времени нужно только на обжарку мяса курицы. Так что - пробуем смело. Много времени этот салат не отнимает, а калорийность его не очень большая. Для обеда в самый раз!
А у меня в запасах сегодня на одну банку консервов меньше, и обед уже прошёл...
Если понравился рецепт - готовьте, экспериментируйте, добавляйте что-либо своё. Помните, что кухня - это место для домашнего волшебства.
Спасибо, что дочитали до конца! Лайки помогают развитию канала!