1. Салат "Цезарь" с курицей
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г
- Салат романо - 100 г
- Хлеб белый - 3 ломтика
- Яйца куриные - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Пармезан - 50 г
- Помидоры черри - 6 шт.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 4 ст.л.
Приготовление:
1. Куриное филе обжарьте на сковороде до готовности, нарежьте на небольшие кусочки.
2. Хлеб обжарьте в тостере или на сухой сковороде, пока он не станет золотистым. Нарежьте хлеб на кубики.
3. В миске смешайте листья салата, обжаренный хлеб и куриное филе.
4. В отдельной миске взбейте яйцо с лимонным соком и чесноком. Добавьте оливковое масло и перемешайте.
5. Помидоры черри нарежьте пополам. Пармезан натрите на терке.
6. В салатницу добавьте листья салата, куриное филе, помидоры черри, пармезан и заправку. Перемешайте и подавайте.
2. Салат с тунцом
Ингредиенты:
- Тунец консервированный - 1 банка
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 головка
- Кукуруза консервированная - 0,5 банки
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
- Майонез - по вкусу (по желанию)
- Соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы.
2. С тунца слейте жидкость, разомните рыбу вилкой.
3. Лук очистите, мелко нарежьте.
4. Яйца нарежьте кубиками.
5. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте кукурузу.
6. Посолите по вкусу, заправьте майонезом. Перемешайте.
7. Подавайте салат к столу, украсив свежей зеленью.
3. Салат из свеклы с черносливом и орехами
Ингредиенты (на 2 порции):
* Свекла - 150 г.
* Чернослив - 5 шт.
* Грецкие орехи - 2 ст. ложки.
* Майонез - 2-3 ст. ложки.
Для заправки:
* Сметана - 2 ч. ложки.
* Лимонный сок - 0.5 ч. ложки.
* Горчица - 0.25 ч. ложки.
* Соль - щепотка.
* Черный молотый перец - щепотка.