Антиоксиданты иначе называют антиокислителями. Это группа химических соединений, которые останавливают или задерживают процесс окисления вещества, тем самым продлевая его свежесть.
Антиоксиданты – это природные растительные вещества, но они также могут быть ионами некоторых переходных металлов, например, селена.
Источники антиоксидантов
Потребляемые продукты
Основным источником антиоксидантов должны быть продукты, которые мы едим каждый день, включая фрукты, овощи и зерновые продукты.
Стоит есть также имбирь, краснокочанную капусту, продукты из кукурузной муки, арахис, семена подсолнечника, грецкие орехи, лимоны, ананасы, мандарины, сливы, апельсины.
Флавоноиды
Они также оказывают антиоксидантное действие, обладая дополнительной активностью против свободных радикалов. Флавоноиды можно найти в бобовых, фруктах, орехах, темном шоколаде, а также в зеленом и черном чае.
Они полезны для профилактики атеросклеротических заболеваний.
Лучшие источники флавоноидов: шиповник, черная смородина, черника, клюква, какао и морошка.
Каротиноиды и антиоксидантная активность
Каротиноиды обладают схожим с флавоноидами действием, но содержатся в основном в овощах и фруктах желтого, оранжевого и красного цветов.
Лютеин, ликопин и зеаксантин особенно полезны для здоровья. Они способствуют предотвращению атеросклероза, а также защищают центр сетчатки глаза, т. е. макулу.
Витамин С
Он повышает иммунитет, прекрасно подготавливает организм к борьбе с болезнями, способствует регенерации витамина Е.
Кроме того, этот витамин стимулирует синтез коллагена, поэтому он благотворно влияет на внешний вид и состояние кожи.
Источники витамина С: брюссельская капуста, морошка, цитрусовые, брокколи, перец и ряд других овощей и фруктов.
Витамины А и Е
Еще одним витамином-антиоксидантом является витамин А. Он улучшает зрение и состояние кожи.
Лучше всего употреблять продукты, богатые бета-каротином или провитамином А, который легко превращается в биодоступный витамин А.
Эти продукты: морковь, щавель, шпинат, тыква, абрикосы, брокколи, помидоры или персики.
Витамин Е обладает самым сильным эффектом из всех перечисленных. Не зря его называют витамином молодости.
Витамин Е помогает увлажнить кожу и сохранить ее здоровый вид, предотвращая при этом любые изменения в тканях и клетках.
Витамин Е можно найти в следующих продуктах: орехи, семена злаков, зародыши пшеницы, растительные масла, включая подсолнечное и рапсовое.
Частые простуды, плохой сон, упадок сил, рассеянность и перманентно плохое настроение? 😪
- Не может проснуться без чашки кофе?
- Вечером падаете без сил?
- Не хватает сил на партнера и детей?
- Выпадают волосы, на лице морщины?
Куда бежать с такими симптомами?
Узнайте, что вам поможет, в телеграм-боте, подписывайтесь!