Нам понадобиться
Для теста:
Молоко тёплое 220 мл
Сахар 120г
Дрожжи 7г
Яйцо 1 шт
Слив. масло 70г
Соль 1/2 ч.л
Мука 450г
Для начинки:
Творог 180г
Сахарная пудра 2 ст.л
Сметана 2 ст.л
Ванильный сахар 1 шт
Приготовление:
1.Соединяем молоко, 1 ст.л сахара, дрожжи и перемешиваем.
2. Добавить оставшийся сахар, яйцо, соль перемешиваем.
3.Вводим просеянную муку.
4.Замешиваем мягкое тесто, постепенно вводим сливочное масло.
5.Убираем тесто на 2 часа в тёплое место.
Для начинки смешиваем творог, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар.
Через 2-3 часа тесто делим на 12 частей.
Формируем шарики, накрываем и даём отдохнуть тесту 15 мин.
Застилаем противень пергаментом, выкладываем шарики теста. Берём стакан, смазываем его дно растительным маслом и делаем углубление. Смазываем желтком с молоком и выкладываем начинку.
Выпекаем в духовке при 180°С 15-20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !