Вкуснейшее тесто для тонкой пиццы - мой фаворит. Пицца на таком дрожжевом тесте получается восхитительной - тонкая хрустящая основа, румяная корочка и минимум возни. Готовиться такое тесто с небольшим количеством дрожжей и сахара, с ним легко работать и из указанного количества ингредиентов получается 550 гр. теста, на три тонких пиццы диаметром 30 см.
Ингредиенты
мука - 335 гр.
вода - 180 гр.
сухие дрожжи - 4 гр.
оливковое масло - 20 гр.
соль - 10 гр.
сахар - щепотка
шаг 1
В муку добавляем воду, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи.
шаг 2
Замешиваем тесто. Замес теста производим до полной гладкости и однородности теста - минут 10-15 руками. Тесто получается достаточно мягким, но одновременно упругим.
шаг 3
Делим на три шарика.
шаг 4
И оставляем при комнатной температуре, накрыв полотенцем расстаиваться. Как тесто поднимется, можно готовить пиццу.
шаг 5
Противень припыляем мукой. Удобнее всего выпекать пиццу на оборотной стороне противня. Так будет легче снимать готовую горячую пиццу.
шаг 6
Раскатываем тесто, перекладываем его на противень. И уже на нем собираем пиццу. Выпекать пиццу нужно на дне духового шкафа при максимальное температуре, на которую способна Ваша духовка. Вкусной Вам домашней пиццы!
На моем сайте sappetitom.ru много интересны, простых, а самое главное вкусных рецептов!
Подписывайтесь на меня в соц. сетях: телеграм, вконтакте, одноклассники. instagram, youtube,
Оригинальная статья - https://sappetitom.ru/recipe-testo-dlya-pitstsy-na-drozhzhakh /
Вам может понравиться:
Ленивая пицца на сковороде
Смотреть рецепт Ленивая пицца на сковороде
Безопарное дрожжевое тесто
Смотреть рецепт Безопарное дрожжевое тесто
Пицца
Интересные рецепты:
Панакота
Курица в апельсиновом соусе в духовке
Смотреть рецепт Курица в апельсиновом соусе в духовке
Жареные роллы
Утка с яблоками в духовке
Смотреть рецепт Утка с яблоками в духовке