Опять два дня не писала в дневник.Зима про нас пока забыла, вчера было тепло и сильный ветер. Снег весь растаял. Сегодня тоже на улице хорошо.
Ну и пусть пока тепло будет. Дров меньше уйдет.
Вчера в обед достала батончик свиного фарша, к вечеру собралась чебуреков пожарить.
В тесто решила яйцо не добавлять (осталось два штуки, пусть дальше лежат на что-нибудь нужное)
Соль, вода, ложка масла растительного, мука. Тесто получилось эластичное, хорошо раскатывалось. Наверно, от масла. Правда, сильно тонко на чебуреки раскатывать тесто боюсь, кажется что порвутся.
Нормальные чебуреки получились.
Пока про тесто рассказываю, хотела совет дать из серии "Голь на выдумки хитра"
Для пельменей, вареников у меня была раньше тесторезка, кружки вырезать. Еще в начале девяностых куплена.Потом дочь ее забрала, я то себе одной ленюсь пельмени лепить.
Так вот, банкой из-под горошка или кукурузы отлично вырезать кружки на вареники.
Еще оставила себе банку от оливок, она поменьше в диаметре, хочу на пельмени ей попробовать тесто резать.
В планах этой зимой полепить, наморозить вареников с пельменями.
А тесторезки сейчас продают на маркетплейсах, но они хлипенькие.
Мама была из Сибири родом, она вообще маленькой рюмочкой на пельмени тесто нарезала. Как у нее терпения хватало...
В общем, только снега дождемся и садимся с девчонками за лепку.
Анютка любит с тестом возиться, всегда мне помогает печеньки или булочки лепить.
Правда, сейчас на улице не поморозишь, как раньше. Оттепели и в декабре и в январе случаются. Морозилка есть большая, там и будем замораживать.
В начале сентября выписывала себе фиалки.
Пришли быстро, 10 листиков плюс два в подарок. Два окна северных у меня, там ничего толком не растет. Решила развести на них фиалки.
Есть еще пара южных окошек, но они весной все под рассадой.
Воткнула эти листочки 10 сентября, прошло уже два месяца. И пока ничего нет.
Интересно, сколько еще они сидеть будут?
Надо почитать в интернете.
Вроде живые пока, может дождусь новых листиков.
Пока писала сюда, нечаянно подложила дров в печку.
Дома жара, кот с дивана ушел на пол.
11 ноября 2024г