Винодельни по всему миру становятся настоящими архитектурными шедеврами, привлекая туристов не только своими винами, но и уникальным архитектурным обликом.
Гости современных виноделен имеют возможность насладиться дегустационными сетами и визуальными образами винных хозяйств.
Некоторые винодельни представляют собой современные здания с оригинальными формами и использованием инновационных материалов, в то время как другие сохраняют традиционный стиль и архитектуру. Сегодня побываем в винодельнях Кубани, обращая внимание на их архитектурные особенности.
Chateau Gaï-Kodzor.
Краснодарский край, с. Гай-Кодзор.
Площадь виноградников — 87 га.
Объём производства — 300 тыс. бутылок в год.
Винодельческое хозяйство «Гай-Кодзор» работающее по принципу полного цикла, расположилось на возвышенности в живописной Анапской долине, всего в пяти километрах от Чёрного моря.
Брутальное здание в стиле минимализма, построенное из стекла и бетона, органично вписывается в рельеф, подчеркивая его изящные изгибы.
Из всех дегустационных залов открываются потрясающие панорамные виды.
Нижний этаж частично утоплен в землю, предназначен для производственных помещений, а на крыше расположена смотровая площадка.
Большие окна, козырьки из деревянных реек и ограждения лестниц — элементы, которые создают интересную игру света и тени. Они смягчают брутальность бетонных стен и придают пространству особую атмосферу.
В 2023 году архитектурный ансамбль винодельни Гай-Кодзор пополнился баром DUGA.
Chateau Pinot.
Краснодарский край, с. Федотовка.
Площадь виноградников — 140 га.
Объём производства — 1 млн бутылок в год.
Chateau Pinot — это уникальный агрокомплекс, объединяющий передовые технологии и природную гармонию. Здесь вы найдете ультрасовременную гравитационную винодельню, улиточную ферму, изысканный ресторан, уютную гостиницу и увлекательные музеи.
Гравитационная винодельня Chateau Pinot расположенная на холмистом участке с естественным перепадом высот, оснащена европейским оборудованием, включая более 100 емкостей из высококачественной нержавеющей стали. Для выдержки вин используются бочки из французского дуба, каштана, акации и вишни, а также 3000-литровые буты.
Виноградники Chateau Pinot, раскинувшиеся на склонах с различной экспозицией и высотами от 180 до 270 метров, позволяют выращивать сорта с уникальными характеристиками, зависящими от местных условий. Разнообразие почв — от каменистых в верхней части до глинистых в нижней — обеспечивает богатство вкусов и ароматов.
Винодельня Chateau Pinot — это не только место для создания великолепных вин, но и пространство для отдыха и общения. Здесь вы сможете насладиться семейными прогулками, провести время в кругу друзей и открыть для себя мир виноделия.
Château de Talu.
Краснодарский край, Геленджик.
Площадь виноградников — 183 га.
Объём производства — 1,4 млн бутылок в год.
Château de Talu — это уголок Франции в сердце Краснодарского края. Здесь французская культура вина переплетается с элегантной архитектурой и утонченными интерьерами, создавая атмосферу настоящего шато. Изысканные блюда французской и черноморской кухни дополнят ваше гастрономическое путешествие.
Винодельня уютно расположилась на вершине Толстого мыса, на высоте 100–160 метров над уровнем моря. Встречает гостей сказочный величественный замок, спроектированный австрийским архитектором.
Здесь можно насладиться гастрономическими мероприятиями, пикниками, семейными бранчами и мастер-классами. Château de Talu особенно любим молодоженами, которые мечтают провести здесь свою свадьбу.
На заводе действует принцип гравитационного виноделия: вино течет под силой тяжести, преодолевая 11,5 метра от приемки винограда до розлива. Этот естественный процесс сохраняет все нюансы вкуса и аромата, делая каждое вино шедевром.
Château de Talu сочетает французскую культуру и природу России, предлагая уникальный опыт, который никого не оставит равнодушным.
SIKORY.
Краснодарский край, Анапа.
Площадь виноградников — 47,76 га.
Объём производства — 300 тыс. бутылок в год.
Виноградники SIKORY раскинулись в живописной долине Семигорья, где западные отроги Большого Кавказского хребта создают уникальный микроклимат между Новороссийском и Анапой.
Здание винодельни, созданное в сотрудничестве французских и российских архитекторов и дизайнеров, органично вписано в рельеф долины, становясь его неотъемлемой частью.
При строительстве максимально использовались натуральные материалы, подчеркивающие природную гармонию и экологичность. Внутри царит атмосфера уюта и тепла, созданная с любовью и вниманием к каждой детали.
В дизайне винодельни отражены семейные традиции Сикорских, придавая поместью особый шарм.
Винодельня работает на гравитационном принципе, что позволяет бережно и деликатно обращаться с виноградом, сохраняя его натуральные качества. Современное оборудование от ведущих мировых производителей гарантирует высочайшее качество продукции.
В Сикорах есть всё для создания великих вин: цех для брожения и выдержки в металлических емкостях, хранилище для 3 урожаев, а также погреб с сотнями дубовых бочек и уникальными бетонными ёмкостями.
В имении «Сикоры» вы увидите, как виноград превращается в вино, которое ценят в России и за рубежом.
В дегустационном зале с видом на виноградники вы сможете насладиться разнообразными вкусами и ароматами вина, открывая для себя новые оттенки.
Скалистый берег.
Краснодарский край, Анапа, с. Варваровка.
Площадь виноградников — 30,4 га.
Объём производства — 150 тыс. бутылок в год.
Винодельня Скалистый Берег в селе Варваровка, созданная Александром Балабиным, — это не просто здание, а настоящее произведение искусства, гармонично вписанное в холмистый ландшафт с виноградниками. Здесь природа и архитектура сливаются воедино, создавая уникальный образ.
Главный фасад винодельни — это скульптурная композиция, где верхний этаж выполнен в форме морской гальки. Этот эллипсовидный объем служит дегустационным залом с видом на море и виноградники. Отсюда можно выйти на эксплуатируемую кровлю, где открывается захватывающий вид на бескрайние просторы.
Дегустационный зал в гладком белом эллипсе — это место для наслаждения вином и природой. Здесь царит атмосфера чувственности и утонченности.
Нижняя часть здания — массивное трехэтажное сооружение из архитектурного бетона и стекла. Оно частично утоплено в холм, внутри расположены производственные цеха, хранилища вина, винотеки и офисные помещения.
Интерьеры винодельни продолжают темы, заданные архитектурным решением. Брутальные производственные помещения с бетонными стенами и металлическими конструкциями наполнены светом из больших окон.
Винодельня Скалистый Берег — это целый мир, где природа и искусство переплетаются, создавая неповторимую атмосферу.
Александр Балабин не просто построил винодельню, он создал пространство, где каждая деталь, от материалов до форм, говорит о глубоком уважении к природе, вину и человеку. Это место, где прошлое встречается с будущим, а традиции сочетаются с инновациями.
Долина Лефкадия.
Краснодарский край, с. Молдаванское.
Общая площадь виноградников региона Долина Лефкадия — 235 га.
Долина Лефкадия — это не просто винодельческий комплекс, а настоящий уголок рая в Краснодарском крае. Здесь, среди живописных виноградников, раскинулся мини-город, где каждый найдет что-то по душе. Парк в средиземноморском стиле приглашает на неспешные прогулки, отель и рестораны манят изысканными блюдами, а SPA-комплекс дарит моменты истинного релакса. Музей виноградарства и виноделия погружает в историю и традиции этого древнего искусства.
Сердце Долины Лефкадия — её вина, созданные из собственного винограда с любовью и мастерством. Помимо этого, здесь производят свежие фрукты и овощи, ароматные сыры и мясные деликатесы, которые не оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов.
Резиденты комплекса — ведущие хозяйства региона, включая «Николаев и Сыновья», «Магнатум», «Темелион», «Лефкадия», «Мантра», «Легато», «Once». Долина Лефкадия уверенно занимает лидирующие позиции на рынке виноделия Краснодарского края, предлагая продукцию высочайшего качества.
В рамках программы Правительства РФ по развитию туризма, Долина Лефкадия стала стратегически важным проектом. Это открывает перед курортом новые горизонты: планируется расширение инфраструктуры и строительство двух роскошных пятизвездочных отелей, чтобы каждый гость мог насладиться комфортом и красотой этого удивительного места.
Посещая винодельни Кубани, вы окунетесь в мир гармонии и умиротворения: утонченные вина, завораживающие пейзажи и уникальная архитектура создадут незабываемые впечатления.