. Продолжаем про Иркутск .
Еще одно любопытное заведение, информацию о которомэ я отыскал на просторах сети и попросил посетить своего друга, стал бар-рюмочная «Моралист», расположенную по адресу: ул. Баррикад, д.51/9 в очень интересной и любопытной локации - первом креативном кластере Иркутска, арт-заводе «Доренберг».
Небольшое лирическое отступление и экскурс в историю.
В конце 19 века здание принадлежало купцу Федору Доренбергу, который в 1890-е годы запустил здесь первый паровой пиво-медоваренный завод.
Славная история завода закончилась в советское время: сначала он был национализирован, затем превращен в «Иркутский пивобезалкогольный комбинат», а в 1985 году и вовсе закрыт. Затем в 2000х годах здесь располагпося пивзавод «Хайнекен», который позже тоже закрылся.
Здание так бы и пустовало, если бы не пошла мода на редевелопмент и превращение бывших промзон в арт-кластеры. Так в 2017 году в Иркутске появился арт-завод «Доренберг».
Бывшие цеха стали площадкой для кафе и ресторанов, шоурумов, дизайн-студий, тату-салонов, молодежного театра, семейной мануфактуры. А в помещении, где сто лет назад хранились пивные бочки, в 2019 году открылось тусовочное пространство «Моралист».
Изначально «Моралист» задумывался как андеграунд-бар, поэтому его быстро облюбовали стрит-артисты, тату-художники, музыканты, диджеи. Даже интерьер был выдержан в стиле стрит-арта.
Но в 2023 году иркутяне заметили, что в названии бара добавилась одна буква (ъ), а внутри пространства – новый смысл.
Новая концепция сразу видна в интерьере. На смену «развязному» стилю пришло много дерева, книжные полки, детали с отсылкой к истории Иркутска и Сибири, картины местных современных художников. Гордость бара - барная стойка из настоящих деревянных наличников, которыми так славится Иркутск.
Вообще каждый предмет в интерьер помещения, по словам основателя проекта Сергея, с которым моему друга удалось познакомиться и который провел мини-экскурсию по своему детищу, подбирается индивидуально . Часть было куплено на барахолках. , часть подарили друзья и гости, что-то забирали с улицы и спасали от разрушения.
Даже посуда в баре имеет свою историю - ножи и вилки с костяными ручками, советские тарелки и металлические подносы, на которых осуществляется подача.
Основу барного меню здесь составляют настойки . Их тут немного , около 20 видов и они все не сильно крепкие - от 15 до 30 градусов. Рецепт каждой настойки тщательно разрабатывался и продумывался и некоторые из них - настоящий рай для гурманов . Стоят настойки по 200 р за шот.
Помимо настоек есть неплохой ассортимент пива и сидра, вино и коктейли (как авторские на основе настоек, так и классические).
С едой и закуской тут любопытная ситуация .
В будние дни в баре подаются только 4 вида закусок - карпаччо из мяса птицы, оливки, сало и орешки.
А в выходные действует специальное меню, включающее в себя всего то 7 позиций, но каждая из них это действительно произведение искусства - мозговые косточки с чесноком, медальоны из говядины , салаты.
на фото
⁃ домашний куриный паштет 295 р
⁃ Тартин с Мурманской сельдью и свекольным муссом 295 р
⁃ Нарезка сала с хлебом 250 р
⁃ 7 видов настоек 1400 р (больше всего моему товарищу понравилась чесночная настойка и хреновуха
Итого 2240 р
Вообщем и целом от посещения бара испытал дикий восторг - и от интерьера, и от общения с персоналом , и от настоек и закусок!
📍г. Иркутск, ул. Баррикад, д.51/9
График работы:
Пнд. - Чтв. 19.00-00.00
Птн. - Суб. 19.00-03.00
Вскр. 19.00-00.00
Иркутск . Июль 2024