Во-первых. Всё наши защитники иммунитета - это белки. А значит, что самое главное в профилактике и лечении орви - это сбалансированное питание. Особенно, сбалансированное по белку.
Примерная средняя норма белка 1,5 грамма на 1 кг веса для взрослого в день. И чем старше человек, тем больше ему нужно есть белка (2 г ).
Для детей ~ 3 г.
Сюда входит животный белок и растительный. Животного должно быть больше в соответствии.
Если вы понимаете, что не добираете нужное количество из еды, подключайте протеин, коллаген, желатин. Если нет проблем с инсулинорезистентностью, то можно даже BCAA.
Сразу почувствуете разницу в самочувствии.
Откуда я рекомендую брать белок?Животный белок:
1. Бранина. Мои дети часто едят котлеты из баранины и супы на бульоне из костей
2. Говядина - самое легкоусваиваемое мясо. Тоже делаю котлеты из мякоти, томлю мясо кусочками в духовке, часто готовлю сердце и печень
3. Индейка- грудка, голень, печень
4. Рыба. Желательно жирная - форель, семга, сельдь.. , но и нежирная подойдёт для разнообразия - судак, треска и т.д.
5. Свинина. Готовлю реже. Котлетки, рулька, варю языки
6. Куриные бедра готовлю совсем редко. Но, иногда в охотку очень вкусно 😋 . Конечно же, вместе с кожей
7. Твердый сыр
8. Йогурт из козьего молока
9. Творог из козьего молока
10. Яйца куриные, цесариные, перепелиные
Растительный белок берем из:
1. Рис без глютена
2. Зеленая гречка
3. Макароны из красной чечевицы
4. Макароны рисовые
5. Макароны кукурузные
6. Картофель
7. Орехи
8. Чечевица
9. Другие бобовые
Конечно, мало потреблять нужное количество белка, нужно его хорошо усваивать.
В зависимости от исходных проблем, вот что поможет:
1. Измельчать мясо. Готовить котлеты, тефтели, фаршировать овощи или блинчики фаршем из мяса. Это поможет лучше усваиваивать
2. Пить воду с соком лимона, увеличивать кислотность в желудке
3. Мариновать заранее мясо для ускорения денатурации
4. Ввести нутрицевтическую поддержку. При увеличении белка в рационе, идёт запрос на Mg, B6, биотин, молибден
5. Ввести ферментативную поддержку. Особенно это важно, если долго не ели белок или другой макронутриент. Поджелудочная отвыкает
6. При ОРВИ очень важно выдерживать норму белка. Это сложно, поэтому на помощь приходят протеиновые смеси и аминокислоты
Такая получилась смешанная статья. В дальнейшем расскажу подробнее про белок, про готовку, про еду, про бады и пр.
#орви #нормабелка #мясо #аминокислоты #бады #профилактика