Срочно сохраняйте этот рецепт и готовьте сразу две или три порции. Настолько вкусные пирожки с яблоками, что сметают со стола за считанные минуты и крошки не останется. ВЕСЬ СЕКРЕТ в консистенции теста и в его пропорции ингредиентов. Для начала надо приготовить очень мягкое дрожжевое тесто, которое невозможно месить руками только венчиком или миксером все ингредиенты должны быть тёплыми или комнатной температуры, оставить на час подойти и приготовить начинку, для этого нарезаем яблоки на небольшие кусочки, куда добавляем масло сливочное, сахар и корицу с ванилином, карамелизовать и оставить остыть. Тесто переносим на стол, который надо щедро подсыпать мукой, разделить тесто на части и сформировать пирожки в форме лодочки. Перенести на противень, предварительно смазанный растительным маслом, смазать взбитым желтком и оставить на 20 минут, после чего в духовку на 20 - 25 минут до готовности. Пирожки сильно поднимаются и становятся лёгкие нежные и воздушные. Можно подавать на стол, хотя до стола так и не доходят, сметают ещё горячими. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
Молоко - 240 мл
Масло растительное - 80 мл
сахар - 2 столовые ложки с горкой
мука - 320 г
дрожжи - 6 г
соль
Начинка:
Яблоки - 600 -650 г
сахар - 2 ст л
масло сливочное - 50 г
корица, ванилин
#кулинария#пирожки#сяблоками#рецепт#тестокакпух#вдуховке
Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и пишите свое мнение комментарии
https://dzen.ru/profile/editor/id/622ce7c8811d761462ef111a
