Недавно на Дзен на канале "Прогулки по Севастополю" (рекомендую и вам) я посмотрел заметку с большим количеством фотографий с выставки об истории рыболовства в ДК Рыбаков. Вот и захотелось добавить немного к этой теме, на основании моей коллекции этикеток от рыбных консервов - именно произведённых в Севастополе. Но, с начала, немного ностальгическое вступление.
Я люблю Севастополь. Был в нём много раз, правда давно. Последний раз - в 2012 году, до этого - в 1991, после десятилетнего перерыва. И ранее, я помню тот - старый Севастополь. И Камышевую бухту, где находится и ДК Рыбаков и Рыбоконсервный завод я помню тоже. Мальчишками, мы купались на небольшом пляже прямо возле порта в Камышевой бухте, а иногда по воде заплывали за сетку, которая ограждала этот пляж от самого порта, когда охранник, по какой-либо причине покидал свой пост, и проникали на его территорию. Мы ходили возле разгружающихся судов, траулеров на стапелях, с которых счищали морские обрастания перед покраской. В то время я уже собирал этикетки от рыбных консервов, но в цеха заходить мы боялись, а на улице были только жестянки без этикеток, или с этикетками нанесёнными прямо них. Но мне это было не интересно, а вот ракушки, которые попадались в песке, который привозили суда на строительство нового причала - интересны. Их то я и искал.
Вернёмся к основной теме. Заглянул в Интернет по поводу рыбоконсервной промышленности в Севастополе, и....даже расстроился состоянием дел в наше время. Печально всё. А как было? Рыбоконсервный завод в Камышевой бухте Севастополя у меня всегда ассоциировался с объединением «Атлантика» образованном в 1972 году. Это было одно из его подразделений. В советское время оно входило в ВРПО "Азчеррыба", а затем - в концерн "Югрыба". У меня в коллекции есть этикетки с консервов сардины, ставриды, ухи и криля ( подробнее об истории последних отсылаю вас к моей заметке "Криль: история продуктов из антарктического рачка в СССР - вспоминаем и узнаём новое".
Это галереи - листайте для просмотра
Резкий спад производства произошел после распада СССР в 1991 году. Объединение начало распадаться на отдельные подразделения и в 1996 году из состава «Атлантики» вышел рыбоконсервный филиал, став ОАО «Севастопольский рыбоконсервный завод». Одновременно с этим начался выпуск рыбных консервов от "Интеррыбфлота". Ассортимент немного поменялся - начали выпускать также скумбрию, сардинеллу и даже кильку в томате - всё, что удавалось купить, по всей видимости. Затем открылся рыбоконсервный завод "Новый" (по всей видимости тоже подразделение "Интеррыбфлота"), начали производить продукцию для торговых сетей под их торговыми марками, было создана ТМ "Аквамарин" (в 2003 году, тоже от "Интеррыбфлота"), "Паллада" (юридический адрес Севастопольский, вот только производство в Джанкое) и даже ТОВ "Антрактика".
Это галереи - листайте для просмотра
Что я могу сказать по этому поводу? Вы обратили внимание, что все консервы, выпускаемые в Севастополе одного формата - банки диаметром 85 мм? А что независимо от названия, практически все они из Камышевой бухты? И складывается впечатление, что это по прежнему одно и то-же предприятие, возможно с дополнительными линиями производства банки и рыбопереработки - наследие СССР.
Я не вижу рыбных консервов из Севастополя на прилавках магазинов в моем районе. Так что точного положения дел после 2014 года я не знаю. Но я то пишу об истории.