В первой части мы уже познакомились с несколькими легкими рецептами, которые идеально подойдут для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Если вы еще не пробовали простую выпечку, не переживайте — сегодняшние рецепты будут не менее простыми и вкусными. Даже без особых кулинарных навыков вы сможете создать настоящие кулинарные шедевры!
1. Печенье на йогурте с изюмом и орехами
Это печенье готовится буквально за 30 минут, при этом вам не понадобится ни миксер, ни особенные кулинарные навыки. Оно получается мягким и ароматным благодаря йогурту и добавкам.
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стакана
- Йогурт — 1 стакан
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — 1 щепотка
- Изюм и орехи — по 1/2 стакана (можно добавить шоколадные капли или клюкву)
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте йогурт, сахар и щепотку соли.
- Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в йогуртовую смесь.
- Добавьте изюм и орехи, аккуратно перемешайте.
- Ложкой выложите небольшие порции теста на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут до золотистого цвета.
Совет: Можно добавить щепотку корицы или ванили для дополнительного аромата.
2. Банановый кекс в кружке
Быстрый и простой десерт для одного — этот кекс в кружке спасет, если вам захотелось сладкого, но нет времени на полноценную выпечку.
Ингредиенты:
- Мука — 3 ст. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1/4 ч. ложки
- Соль — щепотка
- Банан — 1/2 шт.
- Масло растительное — 1 ст. ложка
- Молоко — 2 ст. ложки
- Капли шоколада или орехи (по желанию) — 1 ст. ложка
Приготовление:
- Разомните половину банана вилкой до состояния пюре.
- Добавьте сахар, масло, молоко, затем муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.
- Всыпьте шоколадные капли или орехи и еще раз перемешайте.
- Поставьте кружку в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 1,5–2 минуты.
Совет: Готовый кекс можно украсить сверху взбитыми сливками или шариком мороженого.
3. Быстрые сырные булочки на кефире
Эти булочки не требуют дрожжей, и они отлично подойдут к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Кефир — 1 стакан
- Тертый сыр — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Сливочное масло (растопленное) — 2 ст. ложки
Приготовление:
- Смешайте кефир, растопленное масло и соль.
- Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородного состояния.
- Добавьте тертый сыр и снова хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте при 180 градусах 20–25 минут, пока булочки не подрумянятся.
Совет: Можно добавить мелко нарезанные зелень и чеснок для пикантности.
4. Овсяное печенье с яблоками и корицей
Это печенье не только вкусное, но и полезное. Отличный вариант для тех, кто следит за питанием и любит овсянку.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 1 стакан
- Яблоко — 1 шт.
- Мука — 0,5 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Мед или сахар — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
- Корица — 1 ч. ложка
Приготовление:
- Нарежьте яблоко мелкими кубиками.
- Смешайте овсянку, муку, разрыхлитель и корицу.
- В отдельной миске взбейте яйцо с медом или сахаром, добавьте сухую смесь и перемешайте.
- Добавьте яблоки и сформируйте небольшие шарики из теста.
- Выложите их на противень и выпекайте при 180 градусах 15–20 минут.
Совет: Яблоки можно заменить на груши или бананы, а корицу — на ваниль.
Эти простые рецепты помогут вам ощутить себя настоящим пекарем, даже если вы совсем новичок в кулинарии. Надеюсь, что вторая часть нашей подборки вдохновит вас на кулинарные эксперименты и принесет много радости в процессе приготовления. Приятного аппетита и успешной выпечки!