Приветствую вас, мои дорогие читатели!
Ко мне обратилась моя подписчица с просьбой - помочь ей разобраться с белком в питании, так она хочет снизить вес, но очень любит мясо. Многие ее уверяют, что если есть много мясной продукции, то никакого вреда не будет, так как это белок и вес от этого будет только снижаться. Будем разбирать, почему это не соответствует действительности.
Белок нужен нашему организму для роста и обновления тела, для образования ферментов, гормонов и других химических компонентов, регулирующих рост и обмен веществ в организме. Белок необходим организму - это неоспоримый факт. Но во всем должна быть умеренность, так и с белком в питании.
Многие считают, что от белка только польза и нужно съесть побольше продуктов с его высоким содержанием. Это далеко не так. Питание с высоким содержанием белка может оказать негативное влияние на организм. И от ожидаемого снижения веса, цифры на весах могут только идти вперед. Отмечу, что слишком много белка в рационе вызывает высокий уровень мочевой кислоты и повышенное выделение кальция, а это является опасным состоянием.
Норма белка считается индивидуально. Белок должен составлять 10—15% общей калорийности рациона. Потребность в белке взрослого человека составляет примерно 1 г/кг массы тела. Для примера, по грубым подсчетам, женщина, которая весит 50 килограммов, должна съедать 50 гр белка в день. Это совсем немного. Для примера, в 100 гр отварной курицы около 23 гр белка.
Очень часто бывает, что в рационе питания, где преимущественно продукты, содержат много белка, имеют мало клетчатки, поэтому плохо усваиваются. В следствии могут появиться вздутие живота и запоры.
Питание с высоким содержанием белка может привести к развитию подагры, способствовать обезвоживанию и вымыванию минералов и витаминов.
Важно понимать, избыток белка может привести к закислению организма, происходит большая нагрузка на почки.
Отмечу, избыток белка в рационе может ослабить кости и суставы. Это особенно опасно для женщин в период менопаузы. В этот период должно поступать нужное количество кальция, а белковая диета вымывает этот кальций.
И это только малая часть последствий от переизбытка белка в рационе. Самое лучшее – питаться сбалансировано, не ставить акцент на какой-либо группе продуктов или исключать что-то из рациона.
Надеюсь, вы узнали для себя что-то новое. Если понравилась статья, жми 👍Подписывайтесь на мой Телеграмм канал.