Топ-10 Холодных Закусок для Новогоднего Стола, Которые Исчезнут с Тарелок за Секунды!

С наступающим, дорогие мои! Записывайте десять холодных закусок, чтобы сразу разложить по тарелкам без всякой готовки на плите. Все легко и просто – гости точно будут довольны! 🎉

1. Канапе с ветчиной и огурцом 🥒

Время готовки: 15 минут

Ингредиенты:

• Багет – 1 шт.
• Ветчина – 200 г
• Огурец – 1 шт.
• Сыр – 100 г
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Нарезаем багет тонкими ломтиками.
2. Ветчину и сыр режем кубиками или полосками.
3. Огурец нарезаем кружочками.
4. На багет выкладываем кусочек ветчины, сыра и огурца.
5. Фиксируем шпажкой и украшаем зеленью.
6. Раскладываем канапе на тарелку.
7. Украшаем зеленью и подаем!

2. Сырная тарелка с медом и орехами 🧀🍯

Время готовки: 10 минут

Ингредиенты:

• Ассорти из твердых и мягких сыров – 300 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Мед – 2 ст. ложки
• Виноград – 200 г

Шаги приготовления:

1. Сыры нарезаем кусочками – кубиками или ломтиками.
2. Виноград моем и обсушиваем.
3. Раскладываем сыр на тарелку секторами.
4. В промежутки кладем орехи и виноград.
5. Мед наливаем в небольшую мисочку и ставим в центр тарелки.
6. Украшаем веточками зелени, если хочется.
7. Готово – подаем к столу!

3. Рулетики из лаваша с красной рыбой 🐟

Время готовки: 15 минут

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Сливочный сыр – 150 г
• Красная рыба (семга или форель) – 150 г
• Огурец – 1 шт.
• Укроп – пучок

Шаги приготовления:

1. Лаваш раскладываем на рабочей поверхности.
2. Смазываем сливочным сыром равномерно по всему листу.
3. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на лаваш.
4. Огурец нарезаем тонкими кружочками и добавляем поверх рыбы.
5. Посыпаем мелко нарезанным укропом.
6. Сворачиваем лаваш в плотный рулет и нарезаем кусочками.
7. Кладем рулетики на тарелку – готово!

4. Виноградные «бомбочки» с сыром и орехами 🍇🧀

Время готовки: 10 минут

Ингредиенты:

• Виноград без косточек – 200 г
• Крем-сыр – 150 г
• Грецкие орехи – 100 г

Шаги приготовления:

1. Виноград промываем и обсушиваем.
2. В каждую виноградину заворачиваем немного крем-сыра.
3. Грецкие орехи измельчаем.
4. Обваливаем каждую «бомбочку» с виноградом и сыром в орехах.
5. Складываем на красивую тарелку.
6. Украшаем зеленью или листьями мяты.
7. Подаем гостям – отличный десерт-закуска!

5. Овощная тарелка с хумусом 🥕🌿

Время готовки: 10 минут

Ингредиенты:

• Огурец – 1 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сельдерей – 2 стебля
• Хумус – 200 г

Шаги приготовления:

1. Огурец, перец, морковь и сельдерей нарезаем палочками.
2. На тарелку выкладываем хумус в мисочке.
3. Рядом раскладываем овощи группами.
4. Украшаем зеленью или дольками лимона для красоты.
5. Подаем овощи с хумусом – просто и полезно!

6. Закуска с крабовыми палочками и сыром 🦀

Время готовки: 15 минут

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 г
• Сыр плавленый – 100 г
• Майонез – 2 ст. ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Петрушка для украшения

Шаги приготовления:

1. Крабовые палочки мелко нарезаем.
2. Плавленый сыр натираем на терке.
3. Чеснок измельчаем и добавляем в смесь.
4. Заправляем все майонезом и тщательно перемешиваем.
5. Выкладываем массу на тарелку горкой.
6. Украшаем петрушкой или другими травами.
7. Готово, можно подавать на стол!

7. Фруктовая нарезка с йогуртовым соусом 🍓🍏

Время готовки: 10 минут

Ингредиенты:

• Яблоко – 1 шт.
• Киви – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Натуральный йогурт – 200 г
• Мед – 1 ст. ложка

Шаги приготовления:

1. Все фрукты моем, очищаем и нарезаем кубиками.
2. Раскладываем фрукты по тарелке в красивом порядке.
3. В миске смешиваем йогурт и мед.
4. Поливаем фрукты йогуртовым соусом или подаем отдельно.
5. Украшаем мятой или ягодами.
6. Фруктовая закуска готова!
7. Можно подавать на стол – гости будут в восторге!

8. Мини-бутерброды с икрой и сливочным сыром 🥖

Время готовки: 10 минут

Ингредиенты:

• Багет – 1 шт.
• Икра красная – 100 г
• Сливочный сыр – 100 г
• Укроп для украшения

Шаги приготовления:

1. Багет нарезаем тонкими ломтиками.
2. Намазываем каждый ломтик сливочным сыром.
3. Сверху кладем немного икры.
4. Украшаем веточками укропа.
5. Выкладываем бутерброды на тарелку.
6. Можно подавать – просто, красиво и вкусно!
7. Приятного аппетита!

9. Рулетики из ветчины с сыром и зеленью 🍖🧀

Время готовки: 15 минут

Ингредиенты:

• Ветчина – 200 г
• Крем-сыр – 150 г
• Укроп или петрушка – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарезаем ветчину тонкими ломтиками.
2. Смешиваем крем-сыр с измельченной зеленью.
3. Кладем немного сырной смеси на край ломтика ветчины.
4. Сворачиваем ветчину рулетиком.
5. Складываем рулетики на красивое блюдо.
6. Украшаем веточками зелени.
7. Прекрасная закуска готова!

10. Классическая мясная нарезка с овощами и оливками 🍖🍅

Время готовки: 10 минут

Ингредиенты:

• Колбаса или ветчина – 200 г
• Буженина – 200 г
• Оливки – 100 г
• Свежий огурец – 1 шт.
• Черри – 5–6 шт.
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Колбасу, ветчину и буженину нарезаем ломтиками.
2. Огурец нарезаем кружочками.
3. Помидорки черри разрезаем пополам.
4. На красивую тарелку выкладываем мясные ломтики.
5. Между мясом кладем огурцы, черри и оливки.
6. Украшаем зеленью по вкусу.
7. Все, можно подавать – просто и сытно!