Наршараб — гранатовый соус из Азербайджана. Получается он так: сок из граната выпаривается, в полученный состав добавляются самые ароматные пряности и специи — базилик, корица, кориандр, перец, сахар и соль. А необычное название походит от слова «нар», что переводится как «гранат».
Вес готового блюда на 2 персоны: 550 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- микс салата 60 гр.
- брынза 50 гр.
- помидоры черри 60 гр.
- бальзамический крем 10 гр.
- филе куриное (кусочки) 300 гр.
- хмели-сунели 0.5 ч.л.
- оливковое масло 20 мл.
- лук сушеный жареный 10 гр.
- соус наршараб 10 гр.
- груши 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Замаринуйте курицу в хмели-сунели и соусе Наршараб. Посолите. Оставьте на 5 мин. Грушу промойте, разрежьте вдоль. Удалите косточки и плодоножку. Нарежьте дольками. Томаты черри разрежьте пополам. Брынзу нарежьте кубиком.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте курицу на среднем огне 8 - 10 мин. Переложите на тарелку. Дайте курице остыть. От горячей курицы листья салата сразу завянут.
Шаг 3
В миске смешайте оливковое масло и бальзамический крем. Перемешайте до однородного состояния.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте микс салата, томаты черри, грушу и лук сушеный. Выложите в тарелки. Сверху выложите курицу и брынзу. Полейте соусом. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома