Дисклеймер: отзывы от арт-сообщества "Chicken Creators" не несут рекомендательный или рекламный характер высказываний. В основе моих целей, как основателя комьюнити, сформировано желание освещать креативные индустрии города, поддерживая творческий и предпринимательский потенциал авторов.
Самый светлый йоу! Приятного чтения. И аппетита.
Пищевая драматургия
Самый светлый йоу, друзья! В связи с тем, что мои ежедневные занятия дисциплиной и спортом неожиданно пробудили мощное восприятие рецепторов, а чувство голода трансформировалось в инстинкт дикого и голодного хищника, то останавливать свои органолептические приключения по гастрономии Петербурга, я, разумеется, не намереваюсь.
Помимо исследований кулинарных изысканий, на дзен-канале моего арт-сообщества вы можете наткнуться на обзорные статьи театров города и спектаклей, которые они ставят. Предвосхищая нарратив, веду я читателя вот к чему. Если зайти в 2ГИС и при выборе определённого масштаба случайно промахнуться пальцем мимо Дома графа Апраксина, где расположен Драматический театр Товстоногова, то вероятно получится попасть, например, в здание напротив, где уже расположился Дом прессы. И как тут, скажете, не любить Петербург..
..собственно, в этом здании, что напротив театра, есть любопытное заведение. Для него и была задумана вся эта присказка. О нём и статья. Тудум.
Шумная река
Ресторан-клуб "Noisy river". Станции метро Звенигородская, Сенная, Садовая. Набережная реки Фонтанки, дом 59, 1 этаж. Напротив театра БДТ, на углу перекрёстка. Часы работы по будням с 12:00 до 24:00, в выходные дни с 15:00 до 24:00. На фасаде, при входе, за стеклом, о себе заявляет вывеска с названием и красным сердечком на фоне декорации из клавишных октав, которые, в тоже время, являются белыми силуэтами зданий в ночи. По периметру есть дополнительные вывески, всё яркое, пестрит, освещает, мимо ресторана не пройдёте. Акценты на синем цвете.
Базовая информация с 2ГИС
Ресторан / кафе
Средний чек 1100 ₽, бизнес-ланч (12:00 - 16:00) от 400 ₽, до 80 мест, заказ столиков, заказ навынос, винная карта, восточная кухня, европейская кухня, авторская кухня, постное меню, живая музыка, танцпол, проведение банкетов, доставка
Меню: пицца, шашлык, стейки, люля-кебаб, картофель-фри, салаты, супы, блюда на гриле, куриные крылышки, колбаски
Звёздочный рейтинг 4.2 из 5
Вводные данные со страницы ВКонтакте. Позиционирование:
Широкие окна открывают обзор на Фонтанку, а интерьер камерных залов с люстрами в стиле барокко выглядит элегантно и создаёт ощущение уютного расслабления.
Гостей ожидает широкая палитра блюд, напитков, ярких вкусов и тонких оттенков, а также выступления известных музыкальных коллективов каждый вечер с 20:15.
Noisy River – это джаз, блюз, соул и латина в исполнении именитых артистов и коллективов, обладающих высоким исполнительным мастерством.
Ресторан молодой, открылся в 2020 году, но уже смог внести своё имя в списки и топы самых музыкальных заведений города, как подсказывают многочисленные ссылки из Гугла.
Да будет джаз
И блюз, и рок, и многие другие жанровые явления. Олдово, сентиментально и задорно. Но всё по-порядку, нотка к нотке.
Я, как обычно в сопровождении моей любимой Виктории, поднимаюсь по ступенькам в многоплановое пространство ресторана.
Удобная открытая гардеробная, ниша для обуви, место для клади. Представители ресторана встречают на входе, интересуются бронью, предлагают проводить до стола. Но не спешим, оголтело смотрим по сторонам. Живописные стены с многоцветными артами на латиноамериканские мотивы. Сенсоры тела во всём этом предисловии ловят что-то звонкое, бодрое, колоритное.
Напротив входа – барная часть заведения. За эту зону говорить не берусь, с разливателем греховных бесед не вёл, душу под односолодовый не продавал. Уточню, что пока нас любезно потчевали в одном из залов "Noisy river", взгляд мой периодически возвращался к дизайну и принтам на барных стульях, благо наше расположение позволяло к ним приглядеться. Интересные стулья, привлекли меня, чертяки.
Близь контактного бара, по одну сторону, расположились коридор в уборную (раздельную) и блестящая вертикальная витрина с бутылками из всевозможных алкогольных напитков. По другую сторону вход в залы ресторана. Нам с вами туда.
Залы банкетного типа, свободно-проходные. От бара до сцены, где по вечерам играют музыканты, ни одной двери нет. Танцуй, гуляй, ходи туда-сюда, если неймётся. Первый зал ближе к сцене и небольшому участку танцпола. Второй – чуть поодаль, там мы и разместились.
Один из действительно стоящих внимания плюсов – окна выходят на Фонтанку. Сидишь такой, залипаешь в себе, что-нибудь жуёшь, чем-нибудь запиваешь, весь такой загадочный, в рефлексиях от течений по дельте Невы. Это если один сюда забежал, под разыгравшийся аппетит, между делом. В компании же время тут проходит гораздо веселее, судя по активностям гостей.
Стены рассыпаны картинами с багетом под псевдо паспорту и подсветкой. На них безмолвно веселятся всё те же афро- и латиноамериканцы. С музыкальными инструментами, в очках, на джазе. Что-то из прошлого.
Декоративные объекты на окнах. Свечи с батарейками на столах. Колористика не удержала себя в руках и вместе с гостями пустилась в пляс. Весьма разношёрстная стилизация и наполнение: тёмно-бирюзовые, фиолетовые, бурые цвета предметов и украшений двух залов. Обилие разностороннего света, блеск, отражения. Единого стилистического образования (не считая костюмов обслуживающего персонала) и визуального кода не выявил, но присутствуют некоторые синергии. Эта гавань не для минималистов, здесь про эмоциональную ретро зажигательность.
Официант, который с нами работал, интересовался по каждому конкретному блюду, ненавязчиво просил поделиться отзывом и критикой, не споря, а внимая. Приятное взаимодействие, сервис не вызывает тревогу.
Мы были в воскресенье – оба зала и барная зона почти полностью закрылись гостями. За одним столиком школьники в колпаках отмечали день рождения, за другим веселилась и праздновала шумная возрастная компания, за третьим романтизировалась парочка, за четвёртым что-то бурно обсуждала женская компания. Исходя из вышеизложенных данных, целевую аудиторию ваш покорный слуга вычислить не смог. Видимо, здесь рады каждому гостю. Но больше всех понравится, как мне кажется, 30+. От миллениалов до поколения икс и бумеров.
На столе лежит меню, что изобилует позициями. Рядом барная карта. Вот и приборы принесли, сразу на весь заказ. Чтош, заканчиваем интерьериться, ходить вокруг да около, давайте уже к еде. Пора завести фартучек.
Под гитарный риф
Первое. Салат с беконом и инжиром.
Шпинат, фриллис, инжир, бекон, виноград, сыр дорблю, оливковая заправка, крутоны
798₽ – 260г
Подача в белой тарелке с глубоким дном.
Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, интонационно напоминают мясную брускетту.
Украшением сочетания является инжир. Синтез сочности, лёгкости и свежести. А вот винограда с лихвой положили. Не минус, конечно, вопрос пропорций и соотношений.
Появилось желание приготовить подобный салат дома. Или повторить на месте.
Второе. Луковый суп.
330₽ – 350г
Двойная подача. Тарелка для вторых блюд и бульонница.
Ядрёный, ароматный, нажористый. Самый луковый из всех луковых. Колоритный и концентрированный.
Почти отдаёт Францией. Запечённый хлебушек с сырной шапкой плавает по центру супчика. Состав не указан, но ничего лишнего или недостающего не обнаружено.
Гуща, опять же, на месте. "Noisy river" выдали мощную базу.
Третье. Спагетти Альо Олио с утиной грудкой.
Спагетти, утиная грудка, сыр пармезан, чеснок, помидоры черри, оливковое масло, зеленый лук
630₽ – 220г
Подача в белой тарелке с глубоким дном. Края посыпаны чёрным перцем.
Итальянский раздел меню. А я, как на зло, большой любитель всевозможных паст. Ел бы и ел, Santo cielo!
Но, к моему сожалению, во вкусовых характерах с данным блюдом мы не сошлись. Незамысловатый итог.
Пармезановая сырность имела место быть. Томатная часть сочетания не удалась.
Четвёртое. Свиные медальоны с Айдахо и спаржей под ягодно-шоколадным соусом
780₽ – 240/50/100г
Подача в белой квадратной тарелке. Декорировано цветочком.
Брал дегустировать только из-за соуса. Он придал мясу лёгкий терпкий оттенок, но выразительно себя не стал показывать, постеснялся.
Картофель классический, вкусный, преподнесли в корзинке из огуречных слайсов. Спаржу испортить трудно, хороша и к месту.
Все вышеуказанные блюда были испробованы под бокал красного совиньона. Алкоголь ни в коем случае не рекомендую, как форму потребления. Использую его только в качестве дижестива безопасности и настроения.
Knocking on Heaven's Door
В исполнении The jet's. Тот случай, когда внезапное событие кутает вечернюю усталость, выгоняя прочь бытовые переживания. Как же она вовремя заиграла. Как же она прекрасна.
Это и есть главная креативная фишка от "Noisy river". Буквально, ежедневные выступления состоявшихся артистов жанра. Джаз-бенды, кавер-бенды, исполнители блюза. Афиша на месяц вперёд. Живые инструменты, живое исполнение, живое впечатление.
Залы и барная зона оборудованы отличной акустической системой, поэтому концерты благоприятно слушать в любой точке ресторана. Но ещё более важное и практичное решение - телевизоры, которые развешены по всему периметру. Они транслируют игру музыкантов, для тех, кто расположился далеко от сцены, но очень хочет посмотреть на экспрессию барабанщика. Слышишь, видишь, ешь, река за окном. Момент удовольствия, вот он, бери, наслаждайся и продолжай жить дальше. Музыка спасает, когда не спасала?
Естественно, не Боб Диланом единым. Разной музыки хватит на всех, и авторской, и кубинской, и интерпретационной. В интернетах говорят, что в "Noisy river" можно встретить не только питерские коллективы, но и именитых музыкантов. А с расписанием легко и удобно знакомиться в социальных сетях ресторана или на сайте.
Cry me a river
От Julie London. Ах если бы я услышал в ресторане кавер на эту песню. Возможно, вам с этим повезёт больше, если посетите "Noisy river".
Поддерживать пространства, которые поддерживают музыкантов – это правильная тенденция. А развивать и строить на этом концепцию ещё и отличный бизнес.
Но нам пора одеваться и переходить мост через Фонтанку. От одной реки к другой, как от старой мелодии к новой.
______________
Спасибо за внимание к статье! Поддержать автора проекта вы можете в донатной форме.
Ниже прикрепляю ссылки на соцсети локации:
Предыдущие статьи:
По вопросам сотрудничества с арт-сообществом - Chickencreators@yandex.ru