Список продуктов:
Филе лосося — 500 г.
Помидоры черри — 200 г.
Огурцы — 150 г.
Листья салата — 100 г.
Оливковое масло — 3 ст. ложки.
Лимонный сок — 2 ст. ложки.
Чеснок — 2 зубчика.
Соль, перец — по вкусу.
Как приготовить:
- Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец.
- Филе лосося промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порции.
- Поместите лосось в маринад на 15–20 минут.
- Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте лосось с двух сторон до готовности.
- Для салата нарежьте помидоры черри пополам, огурцы — кружочками, листья салата — полосками.
- Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, соль, перец и лимонный сок.
- Заправьте салат и перемешайте.
- Подавайте жареный лосось с овощным салатом.
Полезные свойства:
1. Лосось — это ценный источник питательных веществ. В нём содержатся витамины A, D, E, K и витамины группы B.
2. Также в этой рыбе много минералов, таких как селен, фосфор, калий и йод. Лосось — это ещё и источник белка и полезных жиров, включая омега-3 жирные кислоты.
3. Лосось может положительно влиять на здоровье. Регулярное употребление этой рыбы может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшить работу мозга и снизить вероятность развития депрессии.
4. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в лососе, могут помочь уменьшить воспаление в организме.
5. Овощи содержат витамины, минералы и клетчатку, которые необходимы для здоровья.
Калорийность:
Лосось (500 г) — около 600 ккал. Салат (200 г) — около 100 ккал.
Страна происхождения:
Рецепт может быть адаптирован под разные кухни мира, но в целом ингредиенты и способ приготовления характерны для средиземноморской кухни.
Подписывайтесь на канал, чтобы упростить себе поиск вкусных рецептов.