Стоимость красной икры резко вырастет к Новому году

Стоимость красной икры в России вырастет на 20 процентов к Новому году по сравнению с декабрём 2023 года. Причина — маленький улов в регионах Дальневосточного федерального округа (ДФО). Об этом со ссылкой на экспертов пишет телеграм-канал Mash.

«Красная икра подорожает на 20 процентов к Новому году. А по сравнению с концом 2023-го — в два раза. Теперь за килограмм лососёвой красной икры оптовики просят девять тысяч рублей вместо 5,5–6 тысяч, как в прошлом году», — сказано в публикации.

В онлайн-магазинах ценник ещё выше и доходит до 13,2 тысячи рублей за один килограмм. Кроме маленького улова также причиной роста цен стала бюрократия — стало сложнее получить соответствующие сертификаты от местных властей. Кроме того, сказалась низкая покупательская способность у россиян.

Эксперты, с которыми побеседовали журналисты, прогнозируют, что во второй половине декабря цена поднимется ещё на 2–3 тысячи рублей:

«Оптовики предупредили, что из-за всего этого на рынке появилось много подделки. Рыбакам стало невыгодно заморачиваться с логистикой поставок, и они находят варианты попроще и подешевле».

Одна из уловок — развести икру минералкой, чтобы увеличить объём содержимого. Из-за этого может пропадать вкус, цвет и оболочка икры. Чтобы не попасться на подделку рекомендуют смотреть на цвет товара — он должен быть яркий, насыщенный, а не прозрачный.

Ранее стало известно, что цены на смартфоны в России резко увеличились с начала года. К новогодним праздникам ожидается очередное подорожание — стоимость гаджетов поднимется ещё на 15 процентов. Сейчас средний бюджетный телефон может обойтись в 23–25 тысяч рублей.